При регистрации предприниматель, кроме организационно-правовой формы и налогового режима, выбирает еще и вид деятельности, которым будет заниматься. Он обозначается специальным цифровым кодом. Все они есть в общероссийском классификаторе видов экономической деятельности (ОКВЭД). Коды ОКВЭД влияют на размер некоторых платежей (например, страховых взносов), необходимость получения лицензии, возможность использования налоговых льгот. Так, например, специальные налоговые режимы (ПСН, ЕСХН и УСН) несовместимы с определенными видами деятельности. Кроме того, от кодов ОКВЭД в некоторой степени зависит возможность получения государственных субсидий и участия в тендерах. Одним из основных критериев при выборе ОКВЭД является соответствие деятельности, которую предполагает вести предприниматель. Это и есть основной вид деятельности. Если он занимается несколькими видами деятельности, то следует...

В декабре 1905 года Первая русская революция получила новый импульс: начинается московское Декабрьское вооруженное восстание. Рабочие Москвы выходят с требованиями повышения заработной платы, сокращения трудового дня и прочих социальных улучшений. «Трехгорка» – оазис в российском капиталистическом мире Участие рабочих комбината «Трехгорная мануфактура» в революционных событиях не всегда понятно некоторым историкам и исследователям. Как же так? Условия жизни и работы у ткачей Прохоровской мануфактуры были намного лучше, чем на соседних предприятиях. Организаторы восстания требовали от властей открыть школы, больницы, детские сады, приюты, а здесь все это успешно действовало в течение последних ста лет.  Тем не менее именно здесь, в цехах и жилых домах мануфактуры, разворачиваются основные события подготовки к восстанию. «Трехгорка» становится одной из главных баз боевых дружин...

Стеклянная тара уже много лет остается востребованным выбором для хранения и упаковки пищевых продуктов. Ее универсальность, экологичность и практичность сделали стекло стандартом не только для домашнего консервирования, но и для промышленной упаковки. Почему именно стекло, какие виды банок подходят для различных продуктов и на что стоит обратить внимание при выборе — разберем подробно. Универсальность стеклянной тары. В отличие от пластика, стекло не вступает в химическую реакцию с продуктами. Это критически важно для сохранения вкуса, цвета и текстуры пищи. Например, банка стеклянная под икру должна не только выглядеть презентабельно, но и обеспечивать полную герметичность, чтобы деликатес не терял своих свойств. Именно поэтому производители выбирают стекло — оно идеально подходит для премиальной продукции. Другой важный аспект — это способность стекла сохранять натуральные...

Более 1360 участников из 68 регионов России и 7 стран мира собрались на форуме «Молоко России — 2024: Время героев», который проходил в Санкт-Петербурге. Это мероприятие стало крупнейшим форумом молочной отрасли России. Вели пленарную часть форума «Молоко России – 2024» Сергей Бабаев – журналист и телеведущий, Татьяна Николаевна Нагаева – директор «Института молока», эксперт по кормозаготовке, кормопроизводству и кормлению КРС. Главные итоги форума: – российское молоко — стратегический ресурс: эксперты признали потенциал отечественной молочной отрасли стать таким же важным стратегическим ресурсом, как нефть; – масштабное участие: более 1000 сельскохозяйственных товаропроизводителей, владеющие 80% поголовья КРС РФ, в том числе представители топ-30 хозяйств России, приняли участие в форуме; – международное признание форума «Молоко России»: участие спикеров из Китая...

По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, по состоянию на 11 ноября 2024 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 54,1 тыс. тонн, что на 2,8% (+1,5 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период прошлого года.  Максимальные объемы реализации от 2 тыс. тонн достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае, Воронежской и Кировской областях.  Средний надой молока от одной коровы за сутки в целом по стране составил 21,4 кг, что на 0,92 кг больше, чем годом ранее. Лидерами среди регионов по данному показателю являются Краснодарский и Ставропольский края, Курская, Калужская и Калининградская области. В этих регионах получено более 27 кг молока в расчете на одну корову.

Новый год — один из самых долгожданных и радостных праздников. Он ассоциируется с новыми надеждами, семейным уютом и, конечно же, подарками. Дарение подарков в это время стало настоящей традицией, подчеркивающей заботу и внимание к близким. Особой популярностью пользуются сладкие новогодние подарки, которые создают атмосферу праздника, пробуждая детскую радость и вдохновение. Актуальные тренды в выборе подарков на 2025 год. В 2025 году на пике популярности находятся несколько трендов, которые стоит учитывать при выборе новогодних подарков. Это экологичность, креативная упаковка, а также персонализированные наборы. Всё больше людей стремятся радовать своих близких уникальными и значимыми презентами, будь то оригинальные конфеты, коллекционные сладости или индивидуальные тематические корзины. Сладкие новогодние подарки – радость для всех возрастов. Когда речь заходит о сладостях, в...

Стеклотара занимает одно из ведущих мест среди упаковочных решений в пищевой промышленности. Её популярность обусловлена не только эстетическими качествами, но и высокой функциональностью. Благодаря герметичности и способности сохранять вкусовые качества продуктов стеклянные банки и бутылки широко используются для упаковки самых разных продуктов. Рассмотрим, какие требования предъявляются к стеклотаре для разных категорий продукции и как правильно выбрать подходящую упаковку. Общие требования к стеклотаре для пищевых продуктов.Для обеспечения сохранности продукции стеклянная тара должна отвечать нескольким важным требованиям. Во-первых, она должна быть герметичной, чтобы исключить попадание воздуха и бактерий внутрь. Кроме того, стекло должно быть устойчиво к воздействию температуры и не вступать в реакцию с содержимым, сохраняя его органолептические свойства. Прочность стекла также...

Казахская кухня – это отражение богатой истории кочевого народа, воплощение культуры, традиций и гостеприимства. Путешествуя через века, рецепты казахских блюд сохранили уникальный вкус, сбалансированность и практичность. Основой казахской кухни является использование мяса, молочных продуктов и зерновых, что обуславливается жизнью в степи и традиционным скотоводством. Основные блюда казахской кухни. 1. Бешбармак."Бешбармак" или "пять пальцев" – главное блюдо, символ казахской кухни. В его основе – вареное мясо (обычно конина, говядина или баранина), подаваемое с домашней лапшой и бульоном, часто с добавлением лука. Традиционно бешбармак едят руками, отсюда и его название. 2. Казы и шужук.Эти колбасные изделия из конины ценятся за насыщенный вкус и питательность. Казы – колбаса, приготовленная из конских ребер, а шужук – разновидность конской колбасы с пряностями. Оба блюда часто...

Великий чайный путь — караванный путь, пролегавший в XVI-XIX веках между Азией и Европой. По объемам торгового оборота он был вторым после Великого шелкового пути. Великий чайный путь, который охватывал территории Китая, Монголии, России и действовал более 200 лет, оказал огромное влияние на социально-экономическое и культурное развитие России, Монголии и Китая и сыграл важную роль в сближении народов, в развитии экономики и культуры. На пути строились города и поселки, почтовые станции и постоялые дворы, церкви и школы, заводы и фабрики, ярмарки и чаепитейные заведения. Общая протяженность пути составляла около 10 тысяч километров. Наряду с такими путями, как нефритовый, шелковый, солевой, коричный, оловянный, винный, невольничий, Великий чайный путь сыграл огромную роль в истории развития человечества и установлении торгово-экономических, дипломатических и культурных связей между...

Что такое Detox программы? Detox программы (https://greenbar-spb.ru) — это режим питания и образ жизни, направленные на очищение организма от накопившихся токсинов, улучшение пищеварения и общее оздоровление. Основаны они на употреблении определенных продуктов, которые стимулируют естественные процессы детоксикации организма, таких как смузи, соки, боулы, а также веганские и сыроедческие блюда. Detox программы помогают снизить нагрузку на органы, отвечающие за фильтрацию и вывод шлаков, такие как печень, почки и кишечник, что способствует их восстановлению и обновлению. Для чего нужны Detox программы? В условиях современной жизни, с частыми стрессами, загрязнением воздуха и доступностью не всегда качественных продуктов, организм регулярно подвергается влиянию внешних токсинов. Detox программы предоставляют шанс восстановить внутренние ресурсы, благодаря чему человек ощущает прилив сил...

Правительство продолжит контролировать ситуацию с ценами на сливочное масло. Об этом Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев сообщил в ходе совещания, которое он провёл с участием производителей и переработчиков молочной продукции, представителей крупных торговых сетей и заинтересованных ведомств. Как было отмечено, для стабилизации цен был активизирован импорт из ряда стран. «Однако это не должно отменять задачу системного наращивания производства продукции. Молочная отрасль – это социально значимое направление агропромышленного комплекса. Понимая это, Правительство не первый год предоставляет производителям и переработчикам целый комплекс мер государственной поддержки», – подчеркнул Дмитрий Патрушев. Это в том числе льготное оборотное и инвестиционное кредитование, льготный лизинг, есть меры в рамках...

За девять месяцев 2024 года зарегистрировано 23 новых региональных бренда из 20 регионов страны. Из них 13 относятся к продуктам питания и сельскохозяйственной продукции, пять — к изделиям народных художественных промыслов, три — к алкогольной продукции, пиву и минеральным водам и два — к прочим категориям товаров. Об этом заместитель министра экономического развития России Максим Колесников заявил на Международной научно-практической конференции «Эра IP» на тему «Интеллектуальная собственность — основа инновационной экономики: приоритеты и механизмы научно-технологического развития». Он, в частности, отметил, что всего на данный момент в России зарегистрировано 358 региональных брендов, из которых 308 — это российские действующие регистрации...

У любого человека есть любимые блюда. Но есть и такие, которые нам категорически не нравятся. А употребление некоторыми вообще приводит к ухудшению самочувствия! И мы часто не задумываемся, что это может быть связано не со вкусовыми пристрастиями, а с тем, что наш организм, в силу малоисследованных особенностей, попросту… отвергает определённые продукты. Больше того: их употребление, даже случайное, может привести к серьезным последствиям и навредить здоровью. Причина — пищевая непереносимость. О том, что это такое, как ее выявить и как избежать, рассказывает Светлана Каневская — известный врач, доктор медицинских наук, профессор и специалист по интегративной медицине (новый раздел науки о здоровье, помогающий победить болезнь ещё до того, как та о себе заявит, через запуск естественных механизмов обновления в нашем теле). «Пищевая непереносимость» — это не аллергия! — Светлана...

В музее брендов, истории и дизайна упаковки в Сергиево-Посадском городском округе проходит выставка «Бумажные приключения Красной Шапочки». Об этом сообщили в пресс-службе Министерства культуры и туризма Московской области. «До 1917 года конфеты и шоколад под брендом "Красная Шапочка" пользовались большой популярностью, а их упаковки — "конфектные билетцы" (старая орфография сохранена) — стали настоящими коллекционными находками. Эти уникальные фантики были украшены работами прославленных художников, таких как Иван Билибин, Николай Каразин, Борис Зворыкин и братья Васнецовы. Дети коллекционировали их, сохраняя в специальных альбомах и тетрадках, что позволило многим образцам дойти до наших дней. Сегодня "Красная Шапочка" остается символом не только сладкого удовольствия, но и богатства культурного наследия, которое объединяет поколения», — отметили в ведомстве. Выставка продлится до 15...

Перечень продуктов лечебного питания для детей-инвалидов расширен на три позиции. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Теперь в обновлённом перечне значится 114 наименований. В частности, в него добавилось лечебное питание для детей с муковисцидозом и фенилкетонурией. Говоря о принятом решении на заседании Правительства 19 сентября, Михаил Мишустин отметил, что специализированные продукты лечебного питания являются важной частью терапии, которую получают дети с редкими заболеваниями.  «Чем раньше маленькие пациенты будут их получать, тем выше качество их жизни. У них появится больше возможностей стать самостоятельными, получить образование», – подчеркнул Председатель Правительства. Продукты лечебного питания – это специализированные жидкие и сухие смеси, которые...

ГК «Бахетле» поддерживает производителей из Татарстана, у которых ежемесячно закупает товары на общую сумму более 300 млн рублей для реализации в розничной сети и для собственных перерабатывающих производств. В супермаркетах доля товаров местного производства составляет не менее 40%, в основном это мясо, птица, молочная продукция, колбасные изделия и мясные полуфабрикаты. На прилавках представлена продукция ООО «РМ-Агро», ООО «КФХ Рамаевское», ООО «Пестречинка», ООО «АПК «Камский», ООО «Альметьевский молочный комбинат», ООО «Казанские деликатесы» и других производителей. Большим спросом у покупателей пользуется халяльная продукция местных производителей. В супермаркетах «Бахетле» также представлен большой ассортимент продукции собственного производства, для которого группа компаний закупает 80% сырья у местных производителей. Ассортимент закупок включает в себя птицу, говядину, рыбу...

Грибы издавна занимают важное место в традиционной медицине и диетологии. Среди них выделяются ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) и кордицепс военный (Cordyceps militaris). Оба этих гриба обладают некоторыми свойствами, которые делают их ценными как в народной, так и в современной медицине. Ежовик гребенчатый, также известный как "львиная грива" или Hericium erinaceus, - это съедобный гриб с длинными белыми шипами, которые напоминают гриву льва или иглы ёжика. Он произрастает на деревьях в лесах Северной Америки, Европы и Азии. Полезные свойства 1. Поддержка нервной системы: Ежовик гребенчатый известен своим положительным влиянием на нервную систему. Исследования показывают, что он стимулирует синтез нервного фактора роста (NGF), что способствует регенерации и защите нервных клеток. 2. Улучшение когнитивных функций: Благодаря своим нейропротективным свойствам, ежовик гребенчатый...

В этом сезоне региональные фермеры продали в столице более трех тысяч тонн ягод, сообщил Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. «За время работы павильонов региональные фермеры продали в столице свыше трех тысяч тонн различных ягод, из них, конечно, больше всего люди покупали клубнику — было реализовано около 2,5 тысячи тонн. Кроме того, горожане купили 750 тонн прочей сезонной ягоды, которая поступала на прилавки по мере созревания», — рассказал он. На протяжении девяти лет каждое лето в Москве можно купить свежую клубнику и землянику в специальных брендированных торговых точках, которые неизменно пользуются популярностью у горожан. В этом году клубника из южных регионов приехала в столицу в конце мая. В середине июня (по мере созревания ягод в других частях страны) появилась продукция из хозяйств Тамбовской, Курской, Липецкой...

Польские дайверы нашли в Балтийском море затонувший корабль XIX века с уникальным грузом - он вез шампанское, вино, минеральную воду и фарфор. Судно обнаружили в нескольких десятках километров от берега Швеции. Не исключено, что ценный для того времени груз могли везти русскому царю.  Как рассказал руководитель группы дайверов Томаш Стахура, поначалу локатор показал, что на дне находится подобие рыбацкой лодки. Но после погружения стало ясно, что находка очень ценная. Парусник, построенный, предположительно, между 1860 и 1867 годами, очень хорошо сохранился. Судно оказалось загружено более чем ста бутылками шампанского и корзинами с минеральной водой Selters в глиняных емкостях. - В то время минеральная вода считалась практически лекарством и поставлялась только на королевский стол. Ее ценность была так велика, что во время перевозок к грузу приставляли специальную охрану. Мы...

C 1 августа текущего года вступят в силу значительные изменения в области идентификации и качества макаронных изделий группы А. Новые стандарты и требования накладывают ограничения на содержание твердой пшеницы и запрещают использование пищевых добавок. Согласно новым правилам, минимальное содержание твердой пшеницы в макаронных изделиях группы А должно составлять не менее 95%, а использование пищевых добавок полностью исключено. Эти изменения направлены на повышение качества и безопасности продукции. В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области уточнили, что одним из ключевых изменений является ограничение содержания муки из мягкой пшеницы в макаронных изделиях из твердой пшеницы группы А до 5%. Ранее допускалось содержание до 15%. Это изменение отражает современные тенденции в производстве и обеспечивает более высокое качество продукции. Для определения...

Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрий Патрушев обсудил перспективы двустороннего сотрудничества с Министром окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства Королевства Саудовская Аравия Абдурахманом Аль-Фадли. Как было отмечено, отношения России и Саудовской Аравии носят стратегический характер и отличаются активным политическим диалогом. Интенсивно развивается торгово-экономическое партнёрство. При этом сельское хозяйство традиционно играет в этом процессе ключевую роль. За последнее время объёмы двусторонней торговли продукцией АПК достигли 1 млрд долларов в год. В основном это экспорт российских зерновых на саудовский рынок. В 2023 году на торговлю сельхозпродукцией пришлось более 60% всего объёма товарооборота между двумя странами. В текущем году этот показатель достиг...

Аюрведа, что в переводе с санскрита означает "наука жизни", является древней индийской системой медицины, возникшей более 3000 лет назад. Эта традиция рассматривает здоровье как гармонию тела, ума и духа, уделяя особое внимание балансу между тремя доша: Вата, Питта и Капха. Аюрведа предлагает множество натуральных средств и методик, которые помогают поддерживать этот баланс. В данном обзоре мы рассмотрим некоторые популярные аюрведические препараты. Аюрведический джем Чаванпраш — это богатая витаминами и антиоксидантами смесь, изготовленная из амлы (индийский крыжовник) и множества трав и специй. Этот джем считается тонизирующим средством, поддерживающим иммунную систему и общую выносливость организма. Его регулярное употребление помогает бороться с усталостью, поддерживает пищеварительную систему и способствует детоксикации организма. Аюрведическое масло для массажа Дханвантарам...

Аюрведа, древняя система индийской медицины, предлагает уникальный подход к поддержанию здоровья и гармонии. Многие её средства и методики используются уже тысячи лет и вызывают интерес благодаря своему натуральному происхождению и целостному воздействию на организм. В этой статье мы рассмотрим популярные элементы этого учения. Аюрведический джем, также известный как Чаванпраш, представляет собой густую пасту из фруктов и специй, которую употребляют для поддержания иммунитета и общего тонуса организма. Он богат витамином C и антиоксидантами, которые способствуют укреплению защитных функций организма. Чаванпраш также используют для улучшения пищеварения и повышения энергии. Аюрведическое масло традиционно используется в массаже, известном как Дханвантарам Тайлам, что способствует расслаблению и детоксикации. Масло может быть составлено из различных растительных экстрактов...

20 и 21 июля в Зарайске впервые состоялся фестиваль-путешествие «Достоевский», гостей ждало более 50 событий, среди которых 6 собственных премьер. Фестиваль посетили 25 000 человек — жители города и зрители из Коломны, Рязани, Тулы, Санкт-Петербурга, Москвы и других городов.  Организатором фестиваля выступило Правительство Московской области, художественным руководителем — народный артист Российской Федерации, художественный руководитель Государственного Театра Наций Евгений Миронов.   «Достоевский, Чехов и Чайковский — три имени, которые являются достоянием Подмосковья. Очень хотим, чтобы Зарайск стал местом, куда каждый год будут стремиться люди, чтобы посмотреть спектакли, послушать музыку, погулять и почувствовать атмосферу города», — отметил министр культуры и туризма Московской области Василий Кузнецов. В усадьбе Даровое под...

Оборот столичных производителей пищевой промышленности в январе — мае этого года составил более 319 миллиардов рублей. Об этом сообщила Мария Багреева, заместитель Мэра Москвы, руководитель столичного Департамента экономической политики и развития. «Московская пищевая промышленность продолжает активно развиваться, наращивает производство, обеспечивает продукцией москвичей и поставляет ее в другие регионы страны. По итогам января — мая 2024 года предприятия отрасли увеличили оборот почти на 10% в сопоставимых ценах — до 319,1 миллиарда рублей. Около 22% этого объема, или 70 миллиардов рублей, обеспечили предприятия мясной промышленности; 14,7%, или 46,7 миллиарда рублей, — производители молочной продукции. На предприятия, выпускающие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, приходится 14% отраслевых оборотов, или 44,8 миллиарда рублей», — отметила заммэра. Доля пищевой...

Правительство РФ продлевает временное ограничение на вывоз риса и рисовой крупы. Постановление об этом подписано. Ограничение будет действовать до 31 декабря 2024 года. Решение принято для поддержания стабильности на внутреннем продовольственном рынке. Для запрета на вывоз риса и рисовой крупы предусмотрен ряд исключений. В частности, он не будет распространяться на поставки этой продукции в государства – члены Евразийского экономического союза, а также Абхазию и Южную Осетию. Кроме того, рис и рисовую крупу можно будет отправлять за рубеж для оказания гуманитарной помощи, а также в рамках международных транзитных перевозок. Временное ограничение на экспорт риса и рисовой крупы было введено в 2022 году по решению подкомиссии по таможенно-тарифному...

29 и 30 июня в Нижнем Новгороде прошел шестой фестиваль «Горький Крафт» при поддержке Горьковской пивоварни. Событие объединило в фудхолле «Порт» почти 60 крафтовых пивоварен, медоварен и сидрерий со всей России, приглашённых артистов, лучших рестораторов города и сотни ценителей крафтовой культуры.Этим летом фестиваль был не простой, а Купеческий! Почему? Да ведь Нижний за свои восемь веков превратился в важнейшую торговую столицу Российской империи – недаром его прозвали «карманом России». Именно здесь проходила одна из крупнейших в мире ярмарок — Нижегородская. А в эти выходные собрались мастера-пивовары, фермеры, кулинары и артисты, чтобы удивлять гостей мастер-классами, ярмаркой ремесленной продукции, гастрономическими находками и, конечно, отличной музыкой. За два дня на сцене «Горького Крафта», сменяя друг друга, создавали фестивальное настроение Нейромонах Феофан, Биртман...

Торговля пищевыми продуктами всегда привлекала внимание городских властей в Москве. Особую важность они придавали хорошему качеству товара, так как от этого зависело здоровье горожан, предотвращение эпидемий дизентерии, тифа и многих других инфекционных болезней. Поэтому проверки условий хранения и качества продаваемой продукции в столице проводились регулярно. Документы XVIII и XIX веков о проверках продуктовых лавок в летнее время, когда жара способствовала их ускоренной порче, сохранились в Главархиве Москвы. Лето с давних времен влекло за собой распространение болезней, связанных с плохим качеством и неправильным хранением продуктов, отсутствием чистоты в торговых и кулинарных заведениях. В жаркий сезон из-за этого усиливалось внимание властей к торговле съестным. Да и во время резких потеплений в другое время года продукты могли быстро испортиться, ведь современных холодильников...

Автор: Александр Звягинцев С первых дней работы в прокуратуре меня поражало убеждение большинства сограждан нашей великой страны, что разобраться и наказать виновных прокурору ничего не стоит — было бы желание. Люди считали, что закон торжествует сам собой, надо только, чтобы прокурор отдал указание. Они не представляли, каких усилий зачастую это стоит, с какими опасностями приходится сталкиваться, какие могущественные противники оказываются на пути. Об одном из таких случаев я и хочу рассказать. В этом деле было все: небывалый накал страстей, беспрецедентное давление на прокуроров и следователей, шантаж, угрозы расправы, мужественное поведение и стойкость одних работников правоохранительных органов и предательство других, отставки и увольнения, инфаркты и инсульты у некоторых участников этой драмы, не выдержавших напряжения, и даже трагические смерти… В 1981 году заместителю...

В современном мире, где популярность здорового образа жизни и фитнеса постоянно растет, спортивное питание (geneticlab.ru) стало неотъемлемой частью рациона многих людей. Оно помогает улучшить физическую форму, ускорить восстановление после тренировок и достичь поставленных спортивных целей. Однако важно понимать, что спортивное питание должно быть сбалансированным и качественным, чтобы приносить реальную пользу. Основные виды спортивного питания – Протеиновые добавки. Белок является основным строительным материалом для мышц, поэтому протеиновые добавки особенно популярны среди тех, кто занимается силовыми тренировками. Они помогают нарастить мышечную массу, ускорить восстановление после интенсивных тренировок и поддерживать общий тонус организма. – Аминокислоты. Аминокислоты, такие как BCAA (лейцин, изолейцин и валин), играют ключевую роль в синтезе белка и восстановлении мышц...

Группе компаний «Даф» исполнилось 8 лет. Она была создана в 2016 как управляющая компания холдинга, в который изначально вошли два предприятия – АО «Гофрон» и ООО «КБК», являющиеся двумя неразрывно связанными между собой производствами. В 2019 году в состав «Даф» вошло еще одно предприятие, «Даф-Агро», специализирующееся на выращивании птицы. А уже в 2022 году была учреждена компания «Даф-Фуд», сферой деятельности которой является общественное питание. Открылся ресторан «Зима&Лето» в ТЦ Вегас Кунцево и две точки питания в торговых центрах Москвы. «С момента основания группа компаний «Даф» проделала огромный путь от глубокой модернизации имеющихся производств до открытия новых для себя направлений и брендов. И, конечно, главную роль в достижении поставленных целей и задач играют сотрудники. Наш приоритет - дать возможность роста абсолютно каждому из них, чем многие активно...

Группа ученых провела анализ липидных остатков в 805 фрагментах керамической посуды из археологического памятника Барджин-Хююк, который находится на северо-западе Турции. Исследователи обнаружили, что уже на раннем этапе существования этого поселения (около 6600–6400 годов до нашей эры) местные жители употребляли в пищу молоко или молочные продукты. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале PLoS One. Между 12 и 10 тысячами лет назад, то есть на самой заре эпохи неолита, древние жители Ближнего Востока одомашнили три вида парнокопытных млекопитающих: овец, коз и быков. По-видимому, первоначально этих животных разводили ради мяса и шкур и лишь спустя время люди осознали, что из них можно извлекать дополнительную выгоду в виде молока, шерсти или тягловой силы. Однако...

Главным лакомством на Руси издревле были пряники. Появились они более тысячи лет назад. Слово «пряник» происходит от существительного «пряность». Именно пряности придают десерту характерный вкус. В тесто для пряников могли добавлять лесные ягоды или их сок. Но основой деликатеса всегда был мед, отчего и пошло его второе название «медовый хлеб». В Международный день пряника, который отмечается 21 апреля, Главархив Москвы рассказал об истории столичных пряников. Пряник сопровождал человека всю жизнь: с ним встречали новорожденного, его дарили на праздники (подарочный или «подносный»), дни рождения («именной», «в почесть», «заздравный»).  Основным видом пряников были медовые. С XVIII века начали производить сахарные пряники, но они были дорогими и считались предметом роскоши. Однако разновидностей этого лакомства было много – к концу XIX века в России насчитывалось более 30...

Проект положительного заключения правительства на пакет законопроектов о введении в РФ механизма фудшеринга подготовлен и уже находится в аппарате кабмина, после его подписания инициативы будут внесены в Госдуму. Об этом сообщил председатель комитета по молодежной политике Артем Метелев, передает ТАСС. "На подписи у [Дмитрия] Григоренко, вице-премьера [РФ], находится законопроект. У нас проект положительного заключения прошел в аппарат правительства", - сказал он. По словам Метелева, законопроекты могут быть внесены в Госдуму "в ближайшие дни". Как сообщалось ранее, группа депутатов во главе с Метелевым предлагает внести изменения в Налоговый кодекс РФ, согласно которым производители и ретейлеры освобождаются от уплаты налога на добавленную стоимость (НДС) при передаче нераспроданных товаров благотворительным и некоммерческим организациям для раздачи населению. Поправки также...

16 апреля в должность директора дивизиона по операционной деятельности Юг пивоваренной компании «Балтика» вступит Виталий Литюк, ранее занимавший должность руководителя «Пивзавода «Ярпиво». Назначение руководителей прошло в рамках программы преемственности и развития в пивоваренной компании «Балтика». Виталий Литюк окончил Донской государственный аграрный университет, факультет «Технология хранения и переработки растениеводческой продукции». Он начал свою производственную карьеру на «Балтике» в 2003 году на Ростовском пивоваренном заводе, где прошел путь от аппаратчика процесса фильтрации до главного пивовара. В 2011 году Виталий Литюк был назначен на должность начальника цеха пивопроизводства, а в 2014-м стал главным пивоваром филиала «Балтика-Ростов». Затем с 2016 по 2019 годы в этой же должности он работал в филиале «Пивзаводе «Ярпиво». В 2019 году Виталий Литюк назначен директором...

В музее-заповеднике «Коломенское» 23 апреля откроется камерная выставка «Хлеб всему голова». Она станет дополнением к постоянной экспозиции комплекса «Усадьба коломенского крестьянина». Посетителям представят разнообразные предметы быта XIX–XX веков, связанные с выращиванием злаков, их обработкой и приготовлением хлеба. Гости увидят сельскохозяйственные орудия, домашние инструменты и кухонную утварь. Серпом жали колосья, молотильным цепом обмолачивали зерна, ручными жерновами перетирали очищенные от шелухи и соломы зерна. Полученную муку пропускали через решето для изготовления грубого хлеба и через сито, чтобы получить более нежный хлеб. Муку в специальную кадку пересыпали совком. Для приготовления некоторых сортов хлебной выпечки использовали сливочное масло — им смазывали уже готовое изделие. Масло взбивали в маслобойках различных конструкций. Хлебное тесто — квашню — заквашивали в...

Более 80% продуктов питания в рационе жителей столицы приходится на товары отечественных производителей. Ежегодно в Москве потребляется свыше 12 миллионов тонн продовольствия. В месяц это около 90 тысяч тонн овощей, 68 тысяч тонн фруктов и ягод, 89 тысяч тонн мяса, 40 тысяч тонн молока и 27 тысяч тонн рыбы. «За 10 лет доля российской продукции в общем объеме потребления города увеличилась на 15 процентных пунктов — с 69% до 84%. Например, фермеры и предприятия страны практически полностью обеспечивают спрос москвичей на молоко, сахар, подсолнечное масло и хлеб», — отметила Наталья Сергунина, заместитель Мэра Москвы. Доля отечественного мяса и мясных продуктов на столичном рынке за десятилетие выросла с 56% до 94%, рыбы и консервов — с 60% до 80%, молочной продукции — с 68% до 85%, овощей — с 59% до 72%. «Сегодня продовольственные товары в Москву привозят более чем из 80 регионов...

Объявление хлебной монополии 7 апреля 1917 года Временным правительством России было обусловлено глубоким продовольственным кризисом. Уже в августе 1915 года в целях обеспечения военных нужд в России были введены твердые цены на хлеб для правительственных закупок, а в декабре 1916 года власть прибегнула к хлебной разверстке - распределению обязательств по поставке хлеба между губерниями, уездами, селениями и отдельными хозяйствами. Эти меры не спасли ситуацию, и пришедшее к власти в результате Февральской революции Временное правительство 7 апреля 1917 года ввело хлебную монополию. Закон «О передаче хлеба в распоряжение государства» состоял из двадцати двух статей и ряда приложений к девятой статье, касавшейся установления твердых цен на хлеб. Весь объем «хлеба, продовольственного и кормового, урожая прошлых лет, 1916 года и будущего урожая...

Выручка компаний малого и среднего предпринимательства по итогам 2023 года составила 25,8 трлн рублей. Это наибольшее значение по сравнению с результатами 2019-2022 годов.  «Выручка – один из основных финансовых показателей бизнеса, который говорит о жизнеспособности компаний и возможностях их дальнейшего роста. По данным ККТ объем выручки субъектов МСП в 2019 году составил 15,8 трлн рублей, в 2020 – 17,1 трлн рублей, в 2021 году компании заработали 21,3 трлн рублей, в 2022 – 22,8 трлн рублей, в 2023 году – 25,8 трлн рублей. То есть мы видим положительную тенденцию: за 5 лет выручка МСП выросла почти на 40%» , — отметила замминистра экономического развития РФ Татьяна Илюшникова. Выручка меняется в зависимости от сезона. Перед 8 марта, безусловно, возрастает спрос на цветы, кондитерские изделия, ювелирные украшения, парфюмерию и косметику, технику для красоты. По...

Хмель - важный ингредиент в производстве пива, который придает напитку характерный вкус и аромат. В последние годы в России активно развивается хмелеводство, и это открывает новые возможности для пивоваренной отрасли. Этот вьющийся многолетник, выращенный в России, обладает своими особенностями. Он имеет более яркий и насыщенный вкус, который придает пенному особую глубину и аромат. Кроме того, использование российского хмеля позволяет снизить зависимость от импорта и поддержать отечественного производителя. Развитие хмелеводства в России также способствует созданию новых рабочих мест и развитию сельских территорий. Это особенно важно в регионах, где его выращивают, таких как Алтайский край. «Именно хмель с Алтая, который фермеры выращивают прямо в горах, в селе Верх-Карагуж неподалеку от Горно-Алтайска, придает сорту частичку алтайской души. Солод тоже особенный: его мы сушим при более...

Годовая инфляция в январе осталась на уровне 7,4%. Текущий рост потребительских цен сохранялся вблизи значений декабря. Он замедлился с пиковых уровней осенних месяцев. Тем не менее темпы роста цен продолжают значительно превышать 4% в пересчете на год. По прогнозу Банка России, с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция снизится до 4,0–4,5% в 2024 году и будет находиться вблизи 4% в дальнейшем. Динамика потребительских цен. Январь 2024 г. В январе 2024 года текущий рост потребительских цен сохранялся вблизи значений декабря. Он замедлился с пиковых значений осенних месяцев как в части общего индекса цен, так и в части устойчивых компонентов. Тем не менее темпы роста цен продолжают значительно...

Необычное открытие сделали недавно в «доме с пекарней». На внутренних стенах ученые обнаружили призывы голосовать за кандидата в магистраты, причем нашли надписи не где-то, а в домашнем святилище. Как они там оказались и какие избиратели могли иметь туда доступ, рассказывает Юлли Улетова, автор телеграм-канала «Помпеи изнутри». Голосуй за... За двести с лишним лет исследований на стенах Помпей обнаружили более десяти тысяч надписей: нацарапанных — граффити и нарисованных краской — дипинти (так разделяют типы надписей в эпиграфике). Треть из них — предвыборные призывы. Такое широкое покрытие объясняется тем, что выборы городских чиновников были важны для римских граждан. Жизнь в городе сильно зависела от народных избранников, поскольку на должности претендовали горожане...

Владимир Путин подписал Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», совершенствующий правовое регулирование в сфере розничной продажи алкогольной продукции. Федеральный закон принят Государственной Думой 1 февраля 2024 года и одобрен Советом Федерации 7 февраля 2024 года. Справка Государственно-правового управления Федеральный закон направлен на совершенствование правового регулирования в сфере розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания. В частности, Федеральным законом субъектам Российской Федерации предоставляется право устанавливать законом субъекта Российской...

В ознаменование запуска производства лимитированной партии пива компания «Балтика» организовала для петербуржцев сеансы катания на катке Большого Гостиного двора в костюмах в стиле начала XX века.   Гости мероприятия участвовали в шуточных конкурсах, танцевали на льду и успели сделать сотни снимков на фоне дубовых бочек, которые во двор Гостинки привез кучер на лошади — прямо как сто с лишним лет назад. А после окончания сеансов катания гости дегустировали пиво в сопровождении закусок. В 2024 году сорту стаут исполняется 244 года — красивое сочетание цифр, не правда ли? По преданию, в 1780 году Екатерина Великая впервые заказала для себя и двора этот сорт, ставший впоследствии одним из любимых напитков высшего света Петербурга. Постепенно стаут в России почти перестали производить, но с расцветом крафтовой культуры о нем снова заговорили. «В нашей стране есть много...

6 февраля 2024 года в рамках выставки «Продэкспо» состоялась церемония награждения победителей XIX Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку для продуктов питания, напитков, фармацевтических, парфюмерно-косметических изделий и товаров народного потребления «ПродЭкстраПак-2024». Организаторами конкурса выступили Национальная конфедерация упаковщиков НКПак и журнал «Тара и упаковка», при поддержке Торгово-промышленной палаты РФ. В этом году победу в номинации «Упаковка для продовольственных товаров и напитков» одержала фирменная упаковка АО «БРПИ» для мороженого в сегменте HoReCa. Победителем стал стаканчик для одного, двух и трех шариков мороженого. Победа в конкурсе «ПродЭкстраПак-2024» в очередной раз подтвердила премиальное качество упаковки Московской фабрики мороженого АО «БРПИ», максимально ориентированной на удовлетворение растущих запросов современных потребителей...

В магазинах союзной республики появилась замороженная пицца производства компании «Что надо». Компания «Что надо» стала поставщиком белорусской торгово-производственной компании «Морозпродукт». Эта компания является флагманом и первопроходцем белорусского производства продукции шоковой заморозки, подобно тому, как «Что надо» - пионер производства замороженной пиццы в России. Так же, как и для «Что надо», для «Морозпродукта» основные приоритеты - это высокое качество продукции и ее полная безопасность для потребителя. Компания «Морозпродукт» является дилером ведущих белорусских и международных, в том числе российских брендов. При выборе партнеров для компании главным критерием является безупречность репутации поставщика. Продукция брендов производства компании «Что надо» уже представлена в крупнейших торговых сетях союзной республики «Корона» и «Гиппо». Это 5 наименований пиццы...

Мобильная группа Смоленской таможни пресекла вывоз из России в Беларусь 345 кг икры лососевой, которая перевозилась с грубыми нарушениями без ветеринарных сопроводительных  документов. Автомобиль с красной икрой таможенники остановили на федеральной автодороге «М-1 Беларусь» в Краснинском районе Смоленской области.  В ходе осмотра автомобиля таможенники в пластмассовых контейнерах выявили 345 кг весовой лососевой икры (кета). Ветеринарные документы на  груз отсутствовали, а перевозка икры осуществлялась с нарушением температурного режима, в автомобиле, не предназначенном для транспортировки пищевой продукции. «Поскольку товар перемещался без необходимых ветеринарных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, он передан специалистам Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям для проведения контроля в рамках имеющихся...

Чай сегодня – один из самых популярных напитков в мире. В магазинах можно найти десятки его сортов: индийский, цейлонский, китайский, с травами и фруктовыми добавками. Кажется, что так было всегда, но продавать чай в России начали только в XVII веке.  В XVII веке чай использовали как лекарственное средство от желудочных болей. Многие люди довольно скоро открыли бодрящий эффект крепко заваренного напитка и стали пить его регулярно. Хотя в народе долго ходила присказка: «Кто чай пьет, тот отчается». В начале XVII века чай везли в Россию из Китая, русские купцы меняли на него пушнину. В 1720-е годы центром чайной торговли стала слобода Кяхта, находившаяся на границе с современной Монголией, которая подчинялась китайскому императору.  В начале XIX века чай в нашей стране уже пили все желающие, но, естественно, качество товара напрямую зависело от его цены. Известно, что Федор...

В современном быстром темпе жизни, когда время становится одним из самых ценных ресурсов, доставка еды до потребителя становится все более популярной услугой. Одним из самых популярных и востребованных видов доставки является доставка роллов на дом из ресторанов японской кухни. Рассмотрены преимущества этого сервиса, а также основные моменты, на которые следует обратить внимание при выборе этой услуги. Один из главных плюсов такой доставки — это удобство и экономия времени. Нет необходимости тратить время на поход в суши-бар или ресторан, чтобы насладиться любимыми роллами. Все, что нужно сделать, это выбрать блюда из меню, сделать заказ и ожидать доставки в удобное для вас время. Беспокоиться о сервировке и посуде также не придется, ведь все это обычно берет на себя сервис доставки. Сервисы доставки суши и роллов предлагают широкий выбор блюд для любителей японской кухни. Можно...

Сотрудники археологического парка Помпеи обнаружили пекарню, которая находилась в помещении, предназначенном для рабов. Находки свидетельствуют об ужасных условиях, в которых приходилось жить этим несчастным людям. Краткий отчет об открытии опубликован на сайте археологического парка Помпеи. Находка была сделана в доме на острове Инсула X в районе, известном как "Регион IX". Найденную пекарню археологи называют тюремной. Дело в том, что она находилась в тесном помещении, предназначенном для содержания не только рабов, но и домашнего скота, в частности ослов. Это была тесная комната, скрытая от внешнего мира, с маленькими окнами, расположенными высоко в стене и оборудованными железными решетками. В состав пекарни входила и мельница - в полу сохранились углубления - дорожки, по которым ослы часами ходили с завязанными глазами. Они крутили жернова, предназначенные для измельчения...