Аналитика (219)

Исследование: Хиты продаж в FMCG-рознице на первой карантинной неделе
05.04.2020 13:10 Аналитика
Исследование: Хиты продаж в FMCG-рознице на первой карантинной неделе
Аналитическая компания GfK изучила, как изменился спрос на товары повседневного спроса (FMCG) в России на первой карантинной неделе в России (23-29 марта), когда с 28 марта из-за ситуации с коронавирусом была приостановлена работа магазинов, продающих товары не первой необходимости, а также...
Деньги инвесторов переходят в пищепром
02.04.2020 12:20 Аналитика
Деньги инвесторов переходят в пищепром
По оценкам аналитиков инвестиционного агентства Gwep, независимо от глубины и продолжительности кризиса пищевая промышленность станет одной из немногих сфер бизнеса, на которые будет направлено повышенное внимание инвесторов. 1 апреля главы ряда международных организаций, в том числе...
Эксперт рассказал о процессах фальсификации продуктов в кризис
30.03.2020 15:16 Аналитика
Эксперт рассказал о процессах фальсификации продуктов в кризис
Кризисные ситуации, складывающиеся в мировой экономике, традиционно наносят наиболее сильный удар по незащищенным слоям населения. Именно в это время наблюдается лавинообразный рост количества низкокачественной продукции. Проблема фальсификации остро встает в разных сферах промышленности, но в...
Исследование GfK: Тренды рынка кондитерских изделий и снеков
25.03.2020 13:44 Аналитика
Исследование GfK: Тренды рынка кондитерских изделий и снеков
Семечки – традиционная русская забава с царских времен. По данным потребительской панели GfK, по итогам 2019 года потребление семечек уменьшилось на 7% в натуральном выражении. Это единственный сегмент рынка снеков, который продемонстрировал столь значительное снижение покупок, уступив под...
В предпраздничные дни стали чаще покупать стейки в качестве подарков
25.02.2020 16:06 Аналитика
В предпраздничные дни стали чаще покупать стейки в качестве подарков
«Мираторг» создал крупнейшее в Европе производство мраморной говядины со 100-процентной прослеживаемостью качества на всех этапах и развивает культуру потребления мяса в стране. Компания выводит на рынок наряду с премиальными стейками альтернативные отруба и продукты в доступном ценовом...
Исследование: в России этой зимой стали покупать больше мороженого
05.02.2020 09:57 Аналитика
Исследование: в России этой зимой стали покупать больше мороженого
IT-компания OFD.ru, входящая в топ-3 операторов фискальных данных, проанализировала динамику продаж мороженого в России. Аналитики выяснили, что этой зимой россияне купили на 8% больше мороженого, чем годом ранее. Возможная причина увеличения спроса — достаточно теплая зима в Европейской части...
Рынок какао-порошка в России 2020: перспективы 100-миллионного импорта
20.01.2020 09:20 Аналитика
Рынок какао-порошка в России 2020: перспективы 100-миллионного импорта
Согласно данным исследования «Анализу рынка натурального какао-порошка в России», подготовленного маркетинговым агентством Roif Expert в 2020 году ситуация в отрасли вполне стабильна. Разумеется, свои корректировки ежегодно вносит и климатический аспект, ведь производство какао-бобов, как и многих...
Как заработать на пасеке в реалиях 2020?
15.01.2020 11:27 Аналитика
Как заработать на пасеке в реалиях 2020?
Пчеловодство всегда было очень трудоемким делом. Нынешнее его выполнение еще более усложнено современными реалиями: несовершенство украинского законодательства, демпингование цен на рынке, финансовый произвол экспортеров и т. п. Однако, производство продуктов пчеловодства может стать прибыльным...
Исследование GfK: Онлайн-покупка продуктов питания
19.12.2019 15:43 Аналитика
Исследование GfK: Онлайн-покупка продуктов питания
Аналитическая компания GfK изучила, как продукты питания покупают онлайн и что будет способствовать росту продовольственного онлайн-ритейла в будущем. Публикация базируется на материалах комплексного проекта «Российский ритейл монитор GfK» - аналитике данных потребительской панели GfK по покупкам...
Через 20 лет 85% населения может страдать от ожирения
16.12.2019 13:00 Аналитика
Через 20 лет 85% населения может страдать от ожирения
Высокий уровень ожирения, особенно среди детей – тревожный сигнал для России. Такое мнение высказал глава Ассоциации предприятий общественного питания МО, генеральный директор компании «Фудэксперт» Дмитрий Пронин на пресс-конференции Росстата. Избыточная масса тела зафиксирована у 46,9% мужчин и...
Рынок какао-бобов в России 2019: объем рынка взлетел на 20%
12.12.2019 16:09 Аналитика
Рынок какао-бобов в России 2019: объем рынка взлетел на 20%
В 2019 году объем рынка какао-бобов в России достиг отметки 15,5 миллиарда долларов в стоимостной оценке, увеличившись на 20% к уровню прошлого года. Согласно данным исследования «Рынок какао-бобов в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым агентством Roif Expert...
Рынок какао-продуктов в России 2019: фантастический рост экспорта
06.12.2019 15:23 Аналитика
Рынок какао-продуктов в России 2019: фантастический рост экспорта
Согласно данным исследования «Рынок какао-продуктов в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым агентством Roif Expert, рынок какао-продуктов в России последние три года демонстрирует увеличение объемов как в стоимостном, так и в натуральном выражении. В 2019 году...
Рынок картофеля в России: падающий экспорт
27.11.2019 17:29 Аналитика. Реклама
Рынок картофеля в России: падающий экспорт
На фоне снижения потребления картофеля в России сокращаются и основные индикаторы рынка, такие как посевные площади, валовой сбор, показатели внешнеэкономической деятельности. Согласно данным исследования «Рынок картофеля в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым...
Рынок зерновых культур в России 2019: возросший интерес к просу
26.11.2019 15:33 Аналитика. Реклама
Рынок зерновых культур в России 2019: возросший интерес к просу
Рынок зерновых культур в России в первом полугодии 2019 году отметился растущим объемом собранного урожая. Рост составил 17% к аналогичному периоду прошлого года. Лидером по сбору стала пшеница с долей более 80% в общем объеме собранных зерновых. Положительная динамика стала следствием увеличения...
Исследование GfK: потребление свежих овощей в России
12.11.2019 17:52 Аналитика
Исследование GfK: потребление свежих овощей в России
По данным потребительской панели GfK*, объем покупок (в кг) целого ряда свежих овощей снижается: капусты на 12%, моркови - на 6,6%, сладкого перца - на 6,9%. Картофель также потерял почти 6% (-5,8%) в объемах. По данным GfK, чуть ли не половина расходов потребителей на свежие овощи приходится на...
Орехи предотвращают набор веса в среднем возрасте
11.10.2019 22:39 Аналитика
Орехи предотвращают набор веса в среднем возрасте
Долговременное исследование, проведённое в Гарвардском университете (США), показало, что потребление орехов может предотвратить возрастной набор веса. В ходе исследования были проанализированы данные почти 290 тысяч мужчин и женщин в возрасте от 35 до 75 лет. Исследователи наблюдали за участниками...
История. Русская табачная компания.
04.10.2019 17:06 Аналитика
История. Русская табачная компания
Введение в России в 1909 году акциза сначала на гильзы и папиросную бумагу, а затем и на основные табачные изделия (курительный табак, папиросы и т.д.), значительно увеличило производственные издержки табачных компаний и потребовало привлечения дополнительных средств через обращение к банковскому...
Фабрика "Красный Октябрь", или кондитерская фабрика Эйнема
02.10.2019 17:48 Аналитика
Фабрика "Красный Октябрь", или кондитерская фабрика Эйнема
«Эйнемъ», или «Товарищество паровой фабрики шоколадных конфектъ и чайных печений Эйнемъ» было официально учреждено в 1867 году. А началось все с того, что Фердинанд фон Эйнем, приехавший в коммерчески перспективную Москву из Германии, в 1851 году организовал на Арбате небольшую мастерскую (в ней...
Бутерторт против эклера
30.09.2019 17:56 Аналитика
Бутерторт против эклера
В Петербурге появились удивительные кондитерские новации. Согласно исследованию популярного российского сервиса бронирования жилья для отдыха, среди российских городов вкуснее всего готовят кондитеры северной столицы. Это неудивительно, ведь в городе на Неве сохранились старейшие кондитерские...
Рынок пищевой соли в России: интенсификация поставок из-за рубежа
27.09.2019 13:53 Аналитика
Рынок пищевой соли в России: интенсификация поставок из-за рубежа
Рынок пищевой соли в России, как и годом ранее, продолжает расти. Объемы потребления в текущем периоде увеличились на 8,5% к аналогичному периоду прошлого года. Производители пищевой соли в России среагировали на спрос интенсификацией производства в диапазоне 5%. Однако полностью закрыть...
Рынок уксусной кислоты в России
19.09.2019 15:49 Аналитика
Рынок уксусной кислоты в России
Рынок уксусной кислоты в России в текущем периоде 2019 характеризуется значительным снижением цен на выпускаемую продукцию, как на внутренний рынок, так и для зарубежных покупателей. В 2019 году цены на импортную уксусную кислоту показали снижение на существенные 22%. Благоприятная ценовая...
Рынок подсолнечного масла в Казахстане: смена приоритетов
13.09.2019 17:07 Аналитика
Рынок подсолнечного масла в Казахстане: смена приоритетов
После снижения объемов производства подсолнечного масла в Казахстане в 2018 году, предприятия начали интенсификацию выпуска продукции. Первое полугодие 2019 года ознаменовалось для производителей подсолнечного масла увеличением производительности на 4% по отношению к прошлому году. Рост объемов...
Анализ российского рынка мороженого
13.09.2019 00:42 Аналитика
Анализ российского рынка мороженого
Маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка мороженого в России. В I полугодии 2019 г. объем производства составил 246,7 тыс. тонн, что на 1,4% больше показателя I полугодия 2018 г. Если в 2018 г. высокие объемы продаж мороженого объяснялись проведением ЧМ-2018 по...
Скрытая опасность чая
01.08.2019 18:11 Аналитика
Скрытая опасность чая
В средние века чай считался благородным напитком, доступным только аристократам. Наличие качественного и редкого сорта чая являлось обязательным атрибутом в аристократических семьях. Со временем, в период развития рыночной экономики и в погоне за прибылью, чайные компании стали уменьшать стоимость...
Рынок плавленого сыра в России: Рост цен при стабильном объеме производства
24.07.2019 12:25 Аналитика
Рынок плавленого сыра в России: Рост цен при стабильном объеме производства
Российский рынок сыра, показывающий минимальный прирост в прошлых годах, в 2018 году продемонстрировал прирост в 4%. Вторыми по объему производства, как и в предыдущих периодах, стали плавленые сыры. Их доля в общем объеме произведенных сыров стабильно держится на уровне 22%, характеризуя...
Рынок копченых колбасных изделий в России: сокращение доли производства на фоне роста цен
23.07.2019 11:54 Аналитика
Рынок копченых колбасных изделий в России: сокращение доли производства на фоне роста цен
Российский рынок копченых колбасных изделий, показывающий поступательность увеличения доли производства в общем объеме произведенной продукции в прошлых периодах, по итогам 2019 года показывает снижение показателя на 1,3 процентных пункта. Согласно данным исследования «Рынок копченых колбасных...
Рынок мягкого сыра в России 2019: импорт демонстрирует существенную плюсовую динамику
18.07.2019 08:54 Аналитика
Рынок мягкого сыра в России 2019: импорт демонстрирует существенную плюсовую динамику
Отечественный рынок мягкого сыра демонстрирует максимальные показатели стоимости импортных закупок мягкого сыра зарубежного производства, что обусловлено, в том числе существенным ростом средних контрактных цен. Рынок мягкого сыра в России в течение длительного времени показывает абсолютную...
Рынок белковых концентратов в России достигает рекордных значений.
16.07.2019 09:10 Аналитика
Рынок белковых концентратов в России достигает рекордных значений
Отечественный рынок белковых концентратов, показывающий растущую динамику в индикаторе роста 30% по итогам 2018 года, в текущем 2019 году демонстрирует рекордные показатели увеличения объема рынка на фоне роста спроса со стороны основных сегментов-потребителей. С учетом общей тенденции...
Рынок куриных субпродуктов в России: переход в устойчивую фазу
15.07.2019 09:33 Аналитика
Рынок куриных субпродуктов в России: переход в устойчивую фазу
Рынок куриных субпродуктов, показывающий поступательность роста объема рынка в прошлых периодах, по итогам 2018 года существенно сократился, но в рамках 2019 года вновь показывает устойчивую динамику роста внутреннего потребления с более чем 11% показателем роста. Помимо этого, согласно данным...
Рынок сосисок в России: поступательное восстановление рынка
10.07.2019 08:56 Аналитика
Рынок сосисок в России: поступательное восстановление рынка
Итоги 2018 года для рынка сосисок в России, а также ключевые тренды рынка сосисок предопределялись состоянием платежеспособного спроса, балансом спроса и предложения колбас, промоактивностью участников рынка, состоянием и поведенческой спецификой конечных домохозяйств и индустриального сегмента, а...
Названы регионы с самыми высокими доходами населения
09.07.2019 15:42 Аналитика
Названы регионы с самыми высокими доходами населения
В России самый высокий уровень дохода зафиксирован у жителей Ямало-Ненецкого, Ненецкого и Чукотского автономных округов, свидетельствуют результаты исследования РИА Новости. Скромнее всего живут в Тыве, Калмыкии и на Алтае, а доля находящихся за чертой бедности выше всего в Якутии, Красноярском...
Рынок сыра в России 2019: потребление показывает  15% динамику роста
09.07.2019 09:57 Аналитика
Рынок сыра в России 2019: потребление показывает 15% динамику роста
Отечественный рынок сыра, показывавший незначительное увеличение показателя видимого потребления в 2018 году, по результатам 2019 года (на текущую дату) демонстрирует 15 процентный рост рынка сыра в стоимостных показателях. Кроме того, согласно данным исследования «Рынок сыра в России: исследование...
Рынок куриного мяса в России: 25% увеличение объема рынка
05.07.2019 10:24 Аналитика
Рынок куриного мяса в России: 25% увеличение объема рынка
Рынок куриного мяса, показывающий поступательность роста объема рынка в прошлых периодах, по итогам 2019 года существенно интенсифицирует динамику внутреннего потребления с более чем 20% показателем роста. Помимо этого, согласно данным исследования «Рынок куриного мяса в России: исследование и...
Новое поколение ест шоколад по-другому - исследователи
27.06.2019 14:43 Аналитика
Новое поколение ест шоколад по-другому - исследователи
Новое поколение более требовательно к ингредиентам и покупает по-другому. Отрасль адаптируется к запросам. Миллениалы (люди, рожденные в середине 80 и позднее) оказывают большее, чем другие группы потребителей, влияние на кондитерскую отрасль и, в частности, на производителей шоколада. Об этом...
International Taste Institute опубликовал результаты оценки продуктов питания и напитков 2019.
11.06.2019 13:29 Аналитика
International Taste Institute опубликовал результаты оценки продуктов питания и напитков 2019
The International Taste Institute (ранее iTQi), мировой лидер по оценке и сертификации вкуса, объявляет результаты дегустации потребительских продуктов питания и напитков 2019 года. За годы своего существования Taste Institute протестировал более 15,000 продуктов. В этом году 1885 продуктов были...
Не только кальций полезен для костей
15.05.2019 08:06 Аналитика
Не только кальций полезен для костей
Шоколад помогает росту костей, особенно в подростковом возрасте. Об этом говорят результаты медицинских исследований с 1997 по 2015 гг. Умеренное потребление шоколада способствует лучшему росту костей в подростковом возрасте. К таким выводам пришли ученые из США и Канады. Исследование опубликовано...
По оценке Минэкономразвития инфляция по итогам мая составит 0,3 % м/м.
08.05.2019 10:46 Аналитика
По оценке Минэкономразвития инфляция по итогам мая составит 0,3 % м/м
В апреле 2019 г. годовая инфляция замедлилась до 5,17% г/г после достижения пиковых значений в марте (5,25 % г/г), сообщает Министерство экономического развития Российской Федерации в материале "Картина инфляции. Май 2019 года". В терминах последовательных приростов потребительская инфляция в...
В 1 квартале «Балтика» увеличила продажи в быстрорастущих сегментах рынка
06.05.2019 09:31 Аналитика
В 1 квартале «Балтика» увеличила продажи в быстрорастущих сегментах рынка
По результатам I квартала 2019 года пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, продолжает лидировать на пивоваренном рынке России. Компания наращивает продажи в быстрорастущих сегментах рынка, расширяет свое присутствие в канале разливного пива и укрепляет экспортный потенциал. При...
Рынок картофеля фри в России: кардинальные сдвиги рынка
30.04.2019 16:43 Аналитика
Рынок картофеля фри в России: кардинальные сдвиги рынка
Отечественный рынок картофеля фри после запуска нового производства в Липецке кардинально меняется в оценке базовых индикаторов рынка, при этом объема рынка картофеля фри показывает существенную максимизацию. Совокупные показатели объемности производства картофеля фри на рынке России демонстрируют...
Потребление чипсов продолжает расти, а экспорт чипсов превышает 60 млн долларов
29.04.2019 09:01 Аналитика
Потребление чипсов продолжает расти, а экспорт чипсов превышает 60 млн долларов
Российский рынок чипсов характеризуется устойчивым трендом роста рынка, отражая общий долгосрочный тренд в целом всей категории снеков. Невзирая на достаточно непростую ситуацию в потребительском сегменте, потребление чипсов на внутреннем рынке показывает плюсовую динамику. Дополнительным фактором...
Рынок свежих ягод в России: импорт наращивает объемы
26.04.2019 13:31 Аналитика
Рынок свежих ягод в России: импорт наращивает объемы
В рамках последних трех периодов доля импортной продукции в объеме российского рынка ягод показала рост на 2%. При этом основной вклад в увеличение импортной составляющей внесли именно страны дальнего зарубежья, посредством стабильности ценовых индикаторов. Традиционно ключевыми импортерами свежих...
Рынок чечевицы в России: экспортный «бум»
26.04.2019 12:31 Аналитика
Рынок чечевицы в России: экспортный «бум»
Объемы экспортных поставок российской чечевицы на мировой рынок за четырёхлетний период увеличились практически в 10 раз, и продолжение существенной интенсификации экспорта прослеживается и в текущем 2019 году. Отечественные участники рынка чечевицы, на фоне стабильных урожаев, наращивают отгрузки...
Рынок моногидрата глюкозы в России 2019: объемность потребления стабилизируется
25.04.2019 18:46 Аналитика
Рынок моногидрата глюкозы в России 2019: объемность потребления стабилизируется
Рынок моногидрата глюкозы в России в течение двух периодов демонстрирует равнозначные объемы потребления со стороны основных сегментов потребителей, при этом ключевой тенденцией рынка становится снижение закупок импортной глюкозы. Так по результатам прошлого отчетного периода показатель...
Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в России вновь показывает падение
24.04.2019 19:13 Аналитика
Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в России вновь показывает падение
Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в России в оценке объемности потребления вновь отмечается падением, что в свою очередь приводит к усилению конкуренции за отечественного потребителя между ключевыми участниками рынка хлеба и хлебобулочных изделий. Ввиду того, что объем российского рынка хлеба и...
Устойчивый спрос на ГФС предопределяет существенный рост рынка
24.04.2019 18:13 Аналитика
Устойчивый спрос на ГФС предопределяет существенный рост рынка
Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов отличается стабильностью наращивания производственных показателей, минимальными значениями объемности импортно-экспортных потоков и абсолютной максимизацией стоимостной оценки объема российского рынка глюкозно-фруктозных сиропов, обусловленной ростом цен...
Российский рынок насытился крахмалом
23.04.2019 12:23 Аналитика
Российский рынок насытился крахмалом
Текущая ситуация на российском рынке нативного крахмала и переход в стадию насыщения обусловлен существенным ростом внутреннего производства в рамках имеющихся производственных мощностей, запуском новых заводов по выпуску крахмала и крахмалопродуктов. Кроме того, согласно данным исследования «Рынок...
Кто на свете всех круглее
13.04.2019 20:35 Аналитика
Кто на свете всех круглее
Или почему поправляются русские и американцы. Жители США возглавляют печальный рейтинг «самых толстых людей мира». Таковы данные статистики. Но радоваться тому, что россияне не на первых строках этого исследования не стоит. В России проблема лишнего веса стоит не менее остро. И если в США мерять...
К 2024 году производство плодов и ягод вырастет на 41%
04.04.2019 13:30 Аналитика
К 2024 году производство плодов и ягод вырастет на 41%
Минсельхоз уделяет значительное внимание развитию садоводства в России. В 2018 году в рамках Госпрограммы развития АПК на закладку и уход за многолетними насаждениями было направлено около 5,3 млрд рублей, что в 1,6 раза больше, чем в 2017 году. В текущем году, по данным органов управления АПК...
Компания «Рутектор» вошла в топ-1000 самых успешных поставщиков России
29.03.2019 17:43 Аналитика. Реклама
Компания «Рутектор» вошла в топ-1000 самых успешных поставщиков России
Компания «Рутектор» вошла в топ-1000 успешных российских поставщиков, который опубликовала торговая площадка B2B-Center по итогам 2018 года. Исследование проводилось среди 406 000 компаний, которые работают на электронной площадке. В финальный список попали поставщики с самым высоким коэффициентом...
Индекс простых удовольствий в феврале опять пошел в рост
27.03.2019 12:36 Аналитика
Индекс простых удовольствий в феврале опять пошел в рост
Индекс «Кофе с Молоком» в феврале опять пошел в рост после январского спада и достиг отметки в 959 п.п., что на 1,9% больше предыдущего показателя. Годовой рост КсМ в целом по стране составил 4,5%. В столице Индекс простых удовольствий также показал рост на 1,9% до уровня в 1101 п.п. За год же КсМ...
>