Аналитика (228)

Инфляционные ожидания населения в октябре выросли
26.10.2020 18:36 Аналитика
Инфляционные ожидания населения в октябре выросли
Оценки наблюдаемой населением инфляции и ожидания на год вперед, согласно опросам, проводимым ООО «инФОМ» по заказу Банка России, в октябре продолжили повышаться, сообщает пресс-служба ЦБ РФ. Рост ценовых ожиданий зафиксировал и проводимый Банком России...
Лишь двое из десяти потребителей уверены в безопасности продуктов
24.09.2020 15:40 Аналитика
Лишь двое из десяти потребителей уверены в безопасности продуктов
Компания Zebra Technologies опубликовала результаты исследования Food Safety Supply Chain Vision Study. В исследовании, посвященном безопасности продуктов и контролю цепочек поставок, приняли участие потребители, а также руководители предприятий пищевой промышленности, складов, розничных магазинов...
Как подделывают молочные продукты для российских магазинов
23.09.2020 16:09 Аналитика
Как подделывают молочные продукты для российских магазинов
Пять главных способов обмана покупателей. В России почти половина сыров, поступающих в продажу, может оказаться фальсификатом, рассказал директор «Всероссийского научно-исследовательского института технологии консервирования» Андрей Петров. Потому с 2021 года в стране стартует кампания по борьбе с...
Эксперты РСХБ: факторы стимулирующие рост производства сырого молока
28.08.2020 14:54 Аналитика
Эксперты РСХБ: факторы стимулирующие рост производства сырого молока
После многолетнего увеличения объемов импорта пальмового масла его ввоз в Россию сократился и по итогам 1 полугодия 2020 года составил 473 тыс. тонн. По прогнозам Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, по мере восстановления покупательной способности и роста интереса потребителей к...
В I полугодии 2020 года «Балтика» нарастила объемы продаж
13.08.2020 11:17 Аналитика
В I полугодии 2020 года «Балтика» нарастила объемы продаж
В первой половине 2020 года конкурентная среда на пивоваренном рынке России оставалась насыщенной. В конце первого квартала «Балтика» запустила несколько коммерческих инициатив, призванных остановить падение продаж, и с марта такие показатели, как объем продаж и доля рынка постепенно улучшались. В...
Компания «Эссен Продакшн АГ»: итоги 2019 и первой половины 2020 гг.
09.07.2020 10:39 Аналитика
Компания «Эссен Продакшн АГ»: итоги 2019 и первой половины 2020 гг
7 июля на встрече с журналистами в IT-парке Набережных Челнов, компания рассказала об итогах прошедшего года и о том, как события периода пандемии коронавируса повлияют на рынок соусов и кондитерской продукции. АО «Эссен Продакшн АГ» 22 года успешно работает на рынке производства продуктов...
За весну продажи сока «Бабушкино лукошко» на Ozon выросли на 668,85%
18.06.2020 17:24 Аналитика
За весну продажи сока «Бабушкино лукошко» на Ozon выросли на 668,85%
Производитель детского питания «Бабушкино Лукошко» в несколько раз увеличил онлайн-продажи за период самоизоляции. Новые привычки потребителей стали драйвером для обновления продуктовой линейки и структурных изменений в стратегии продвижения бренда.       То самое «солнышко» Баночки...
Исследование: Хиты продаж в FMCG-рознице на первой карантинной неделе
05.04.2020 13:10 Аналитика
Исследование: Хиты продаж в FMCG-рознице на первой карантинной неделе
Аналитическая компания GfK изучила, как изменился спрос на товары повседневного спроса (FMCG) в России на первой карантинной неделе в России (23-29 марта), когда с 28 марта из-за ситуации с коронавирусом была приостановлена работа магазинов, продающих товары не первой необходимости, а также...
Деньги инвесторов переходят в пищепром
02.04.2020 12:20 Аналитика
Деньги инвесторов переходят в пищепром
По оценкам аналитиков инвестиционного агентства Gwep, независимо от глубины и продолжительности кризиса пищевая промышленность станет одной из немногих сфер бизнеса, на которые будет направлено повышенное внимание инвесторов. 1 апреля главы ряда международных организаций, в том числе...
Эксперт рассказал о процессах фальсификации продуктов в кризис
30.03.2020 15:16 Аналитика
Эксперт рассказал о процессах фальсификации продуктов в кризис
Кризисные ситуации, складывающиеся в мировой экономике, традиционно наносят наиболее сильный удар по незащищенным слоям населения. Именно в это время наблюдается лавинообразный рост количества низкокачественной продукции. Проблема фальсификации остро встает в разных сферах промышленности, но в...
Исследование GfK: Тренды рынка кондитерских изделий и снеков
25.03.2020 13:44 Аналитика
Исследование GfK: Тренды рынка кондитерских изделий и снеков
Семечки – традиционная русская забава с царских времен. По данным потребительской панели GfK, по итогам 2019 года потребление семечек уменьшилось на 7% в натуральном выражении. Это единственный сегмент рынка снеков, который продемонстрировал столь значительное снижение покупок, уступив под...
В предпраздничные дни стали чаще покупать стейки в качестве подарков
25.02.2020 16:06 Аналитика
В предпраздничные дни стали чаще покупать стейки в качестве подарков
«Мираторг» создал крупнейшее в Европе производство мраморной говядины со 100-процентной прослеживаемостью качества на всех этапах и развивает культуру потребления мяса в стране. Компания выводит на рынок наряду с премиальными стейками альтернативные отруба и продукты в доступном ценовом...
Исследование: в России этой зимой стали покупать больше мороженого
05.02.2020 09:57 Аналитика
Исследование: в России этой зимой стали покупать больше мороженого
IT-компания OFD.ru, входящая в топ-3 операторов фискальных данных, проанализировала динамику продаж мороженого в России. Аналитики выяснили, что этой зимой россияне купили на 8% больше мороженого, чем годом ранее. Возможная причина увеличения спроса — достаточно теплая зима в Европейской части...
Рынок какао-порошка в России 2020: перспективы 100-миллионного импорта
20.01.2020 09:20 Аналитика
Рынок какао-порошка в России 2020: перспективы 100-миллионного импорта
Согласно данным исследования «Анализу рынка натурального какао-порошка в России», подготовленного маркетинговым агентством Roif Expert в 2020 году ситуация в отрасли вполне стабильна. Разумеется, свои корректировки ежегодно вносит и климатический аспект, ведь производство какао-бобов, как и многих...
Как заработать на пасеке в реалиях 2020?
15.01.2020 11:27 Аналитика
Как заработать на пасеке в реалиях 2020?
Пчеловодство всегда было очень трудоемким делом. Нынешнее его выполнение еще более усложнено современными реалиями: несовершенство украинского законодательства, демпингование цен на рынке, финансовый произвол экспортеров и т. п. Однако, производство продуктов пчеловодства может стать прибыльным...
Исследование GfK: Онлайн-покупка продуктов питания
19.12.2019 15:43 Аналитика
Исследование GfK: Онлайн-покупка продуктов питания
Аналитическая компания GfK изучила, как продукты питания покупают онлайн и что будет способствовать росту продовольственного онлайн-ритейла в будущем. Публикация базируется на материалах комплексного проекта «Российский ритейл монитор GfK» - аналитике данных потребительской панели GfK по покупкам...
Через 20 лет 85% населения может страдать от ожирения
16.12.2019 13:00 Аналитика
Через 20 лет 85% населения может страдать от ожирения
Высокий уровень ожирения, особенно среди детей – тревожный сигнал для России. Такое мнение высказал глава Ассоциации предприятий общественного питания МО, генеральный директор компании «Фудэксперт» Дмитрий Пронин на пресс-конференции Росстата. Избыточная масса тела зафиксирована у 46,9% мужчин и...
Рынок какао-бобов в России 2019: объем рынка взлетел на 20%
12.12.2019 16:09 Аналитика
Рынок какао-бобов в России 2019: объем рынка взлетел на 20%
В 2019 году объем рынка какао-бобов в России достиг отметки 15,5 миллиарда долларов в стоимостной оценке, увеличившись на 20% к уровню прошлого года. Согласно данным исследования «Рынок какао-бобов в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым агентством Roif Expert...
Рынок какао-продуктов в России 2019: фантастический рост экспорта
06.12.2019 15:23 Аналитика
Рынок какао-продуктов в России 2019: фантастический рост экспорта
Согласно данным исследования «Рынок какао-продуктов в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым агентством Roif Expert, рынок какао-продуктов в России последние три года демонстрирует увеличение объемов как в стоимостном, так и в натуральном выражении. В 2019 году...
Рынок картофеля в России: падающий экспорт
27.11.2019 17:29 Аналитика. Реклама
Рынок картофеля в России: падающий экспорт
На фоне снижения потребления картофеля в России сокращаются и основные индикаторы рынка, такие как посевные площади, валовой сбор, показатели внешнеэкономической деятельности. Согласно данным исследования «Рынок картофеля в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым...
Рынок зерновых культур в России 2019: возросший интерес к просу
26.11.2019 15:33 Аналитика. Реклама
Рынок зерновых культур в России 2019: возросший интерес к просу
Рынок зерновых культур в России в первом полугодии 2019 году отметился растущим объемом собранного урожая. Рост составил 17% к аналогичному периоду прошлого года. Лидером по сбору стала пшеница с долей более 80% в общем объеме собранных зерновых. Положительная динамика стала следствием увеличения...
Исследование GfK: потребление свежих овощей в России
12.11.2019 17:52 Аналитика
Исследование GfK: потребление свежих овощей в России
По данным потребительской панели GfK*, объем покупок (в кг) целого ряда свежих овощей снижается: капусты на 12%, моркови - на 6,6%, сладкого перца - на 6,9%. Картофель также потерял почти 6% (-5,8%) в объемах. По данным GfK, чуть ли не половина расходов потребителей на свежие овощи приходится на...
Орехи предотвращают набор веса в среднем возрасте
11.10.2019 22:39 Аналитика
Орехи предотвращают набор веса в среднем возрасте
Долговременное исследование, проведённое в Гарвардском университете (США), показало, что потребление орехов может предотвратить возрастной набор веса. В ходе исследования были проанализированы данные почти 290 тысяч мужчин и женщин в возрасте от 35 до 75 лет. Исследователи наблюдали за участниками...
История. Русская табачная компания.
04.10.2019 17:06 Аналитика
История. Русская табачная компания
Введение в России в 1909 году акциза сначала на гильзы и папиросную бумагу, а затем и на основные табачные изделия (курительный табак, папиросы и т.д.), значительно увеличило производственные издержки табачных компаний и потребовало привлечения дополнительных средств через обращение к банковскому...
Фабрика "Красный Октябрь", или кондитерская фабрика Эйнема
02.10.2019 17:48 Аналитика
Фабрика "Красный Октябрь", или кондитерская фабрика Эйнема
«Эйнемъ», или «Товарищество паровой фабрики шоколадных конфектъ и чайных печений Эйнемъ» было официально учреждено в 1867 году. А началось все с того, что Фердинанд фон Эйнем, приехавший в коммерчески перспективную Москву из Германии, в 1851 году организовал на Арбате небольшую мастерскую (в ней...
Бутерторт против эклера
30.09.2019 17:56 Аналитика
Бутерторт против эклера
В Петербурге появились удивительные кондитерские новации. Согласно исследованию популярного российского сервиса бронирования жилья для отдыха, среди российских городов вкуснее всего готовят кондитеры северной столицы. Это неудивительно, ведь в городе на Неве сохранились старейшие кондитерские...
Рынок пищевой соли в России: интенсификация поставок из-за рубежа
27.09.2019 13:53 Аналитика
Рынок пищевой соли в России: интенсификация поставок из-за рубежа
Рынок пищевой соли в России, как и годом ранее, продолжает расти. Объемы потребления в текущем периоде увеличились на 8,5% к аналогичному периоду прошлого года. Производители пищевой соли в России среагировали на спрос интенсификацией производства в диапазоне 5%. Однако полностью закрыть...
Рынок уксусной кислоты в России
19.09.2019 15:49 Аналитика
Рынок уксусной кислоты в России
Рынок уксусной кислоты в России в текущем периоде 2019 характеризуется значительным снижением цен на выпускаемую продукцию, как на внутренний рынок, так и для зарубежных покупателей. В 2019 году цены на импортную уксусную кислоту показали снижение на существенные 22%. Благоприятная ценовая...
Рынок подсолнечного масла в Казахстане: смена приоритетов
13.09.2019 17:07 Аналитика
Рынок подсолнечного масла в Казахстане: смена приоритетов
После снижения объемов производства подсолнечного масла в Казахстане в 2018 году, предприятия начали интенсификацию выпуска продукции. Первое полугодие 2019 года ознаменовалось для производителей подсолнечного масла увеличением производительности на 4% по отношению к прошлому году. Рост объемов...
Анализ российского рынка мороженого
13.09.2019 00:42 Аналитика
Анализ российского рынка мороженого
Маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка мороженого в России. В I полугодии 2019 г. объем производства составил 246,7 тыс. тонн, что на 1,4% больше показателя I полугодия 2018 г. Если в 2018 г. высокие объемы продаж мороженого объяснялись проведением ЧМ-2018 по...
Скрытая опасность чая
01.08.2019 18:11 Аналитика
Скрытая опасность чая
В средние века чай считался благородным напитком, доступным только аристократам. Наличие качественного и редкого сорта чая являлось обязательным атрибутом в аристократических семьях. Со временем, в период развития рыночной экономики и в погоне за прибылью, чайные компании стали уменьшать стоимость...
Рынок плавленого сыра в России: Рост цен при стабильном объеме производства
24.07.2019 12:25 Аналитика
Рынок плавленого сыра в России: Рост цен при стабильном объеме производства
Российский рынок сыра, показывающий минимальный прирост в прошлых годах, в 2018 году продемонстрировал прирост в 4%. Вторыми по объему производства, как и в предыдущих периодах, стали плавленые сыры. Их доля в общем объеме произведенных сыров стабильно держится на уровне 22%, характеризуя...
Рынок копченых колбасных изделий в России: сокращение доли производства на фоне роста цен
23.07.2019 11:54 Аналитика
Рынок копченых колбасных изделий в России: сокращение доли производства на фоне роста цен
Российский рынок копченых колбасных изделий, показывающий поступательность увеличения доли производства в общем объеме произведенной продукции в прошлых периодах, по итогам 2019 года показывает снижение показателя на 1,3 процентных пункта. Согласно данным исследования «Рынок копченых колбасных...
Рынок мягкого сыра в России 2019: импорт демонстрирует существенную плюсовую динамику
18.07.2019 08:54 Аналитика
Рынок мягкого сыра в России 2019: импорт демонстрирует существенную плюсовую динамику
Отечественный рынок мягкого сыра демонстрирует максимальные показатели стоимости импортных закупок мягкого сыра зарубежного производства, что обусловлено, в том числе существенным ростом средних контрактных цен. Рынок мягкого сыра в России в течение длительного времени показывает абсолютную...
Рынок белковых концентратов в России достигает рекордных значений.
16.07.2019 09:10 Аналитика
Рынок белковых концентратов в России достигает рекордных значений
Отечественный рынок белковых концентратов, показывающий растущую динамику в индикаторе роста 30% по итогам 2018 года, в текущем 2019 году демонстрирует рекордные показатели увеличения объема рынка на фоне роста спроса со стороны основных сегментов-потребителей. С учетом общей тенденции...
Рынок куриных субпродуктов в России: переход в устойчивую фазу
15.07.2019 09:33 Аналитика
Рынок куриных субпродуктов в России: переход в устойчивую фазу
Рынок куриных субпродуктов, показывающий поступательность роста объема рынка в прошлых периодах, по итогам 2018 года существенно сократился, но в рамках 2019 года вновь показывает устойчивую динамику роста внутреннего потребления с более чем 11% показателем роста. Помимо этого, согласно данным...
Рынок сосисок в России: поступательное восстановление рынка
10.07.2019 08:56 Аналитика
Рынок сосисок в России: поступательное восстановление рынка
Итоги 2018 года для рынка сосисок в России, а также ключевые тренды рынка сосисок предопределялись состоянием платежеспособного спроса, балансом спроса и предложения колбас, промоактивностью участников рынка, состоянием и поведенческой спецификой конечных домохозяйств и индустриального сегмента, а...
Названы регионы с самыми высокими доходами населения
09.07.2019 15:42 Аналитика
Названы регионы с самыми высокими доходами населения
В России самый высокий уровень дохода зафиксирован у жителей Ямало-Ненецкого, Ненецкого и Чукотского автономных округов, свидетельствуют результаты исследования РИА Новости. Скромнее всего живут в Тыве, Калмыкии и на Алтае, а доля находящихся за чертой бедности выше всего в Якутии, Красноярском...
Рынок сыра в России 2019: потребление показывает  15% динамику роста
09.07.2019 09:57 Аналитика
Рынок сыра в России 2019: потребление показывает 15% динамику роста
Отечественный рынок сыра, показывавший незначительное увеличение показателя видимого потребления в 2018 году, по результатам 2019 года (на текущую дату) демонстрирует 15 процентный рост рынка сыра в стоимостных показателях. Кроме того, согласно данным исследования «Рынок сыра в России: исследование...
Рынок куриного мяса в России: 25% увеличение объема рынка
05.07.2019 10:24 Аналитика
Рынок куриного мяса в России: 25% увеличение объема рынка
Рынок куриного мяса, показывающий поступательность роста объема рынка в прошлых периодах, по итогам 2019 года существенно интенсифицирует динамику внутреннего потребления с более чем 20% показателем роста. Помимо этого, согласно данным исследования «Рынок куриного мяса в России: исследование и...
Новое поколение ест шоколад по-другому - исследователи
27.06.2019 14:43 Аналитика
Новое поколение ест шоколад по-другому - исследователи
Новое поколение более требовательно к ингредиентам и покупает по-другому. Отрасль адаптируется к запросам. Миллениалы (люди, рожденные в середине 80 и позднее) оказывают большее, чем другие группы потребителей, влияние на кондитерскую отрасль и, в частности, на производителей шоколада. Об этом...
International Taste Institute опубликовал результаты оценки продуктов питания и напитков 2019.
11.06.2019 13:29 Аналитика
International Taste Institute опубликовал результаты оценки продуктов питания и напитков 2019
The International Taste Institute (ранее iTQi), мировой лидер по оценке и сертификации вкуса, объявляет результаты дегустации потребительских продуктов питания и напитков 2019 года. За годы своего существования Taste Institute протестировал более 15,000 продуктов. В этом году 1885 продуктов были...
Не только кальций полезен для костей
15.05.2019 08:06 Аналитика
Не только кальций полезен для костей
Шоколад помогает росту костей, особенно в подростковом возрасте. Об этом говорят результаты медицинских исследований с 1997 по 2015 гг. Умеренное потребление шоколада способствует лучшему росту костей в подростковом возрасте. К таким выводам пришли ученые из США и Канады. Исследование опубликовано...
По оценке Минэкономразвития инфляция по итогам мая составит 0,3 % м/м.
08.05.2019 10:46 Аналитика
По оценке Минэкономразвития инфляция по итогам мая составит 0,3 % м/м
В апреле 2019 г. годовая инфляция замедлилась до 5,17% г/г после достижения пиковых значений в марте (5,25 % г/г), сообщает Министерство экономического развития Российской Федерации в материале "Картина инфляции. Май 2019 года". В терминах последовательных приростов потребительская инфляция в...
В 1 квартале «Балтика» увеличила продажи в быстрорастущих сегментах рынка
06.05.2019 09:31 Аналитика
В 1 квартале «Балтика» увеличила продажи в быстрорастущих сегментах рынка
По результатам I квартала 2019 года пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, продолжает лидировать на пивоваренном рынке России. Компания наращивает продажи в быстрорастущих сегментах рынка, расширяет свое присутствие в канале разливного пива и укрепляет экспортный потенциал. При...
Рынок картофеля фри в России: кардинальные сдвиги рынка
30.04.2019 16:43 Аналитика
Рынок картофеля фри в России: кардинальные сдвиги рынка
Отечественный рынок картофеля фри после запуска нового производства в Липецке кардинально меняется в оценке базовых индикаторов рынка, при этом объема рынка картофеля фри показывает существенную максимизацию. Совокупные показатели объемности производства картофеля фри на рынке России демонстрируют...
Потребление чипсов продолжает расти, а экспорт чипсов превышает 60 млн долларов
29.04.2019 09:01 Аналитика
Потребление чипсов продолжает расти, а экспорт чипсов превышает 60 млн долларов
Российский рынок чипсов характеризуется устойчивым трендом роста рынка, отражая общий долгосрочный тренд в целом всей категории снеков. Невзирая на достаточно непростую ситуацию в потребительском сегменте, потребление чипсов на внутреннем рынке показывает плюсовую динамику. Дополнительным фактором...
Рынок свежих ягод в России: импорт наращивает объемы
26.04.2019 13:31 Аналитика
Рынок свежих ягод в России: импорт наращивает объемы
В рамках последних трех периодов доля импортной продукции в объеме российского рынка ягод показала рост на 2%. При этом основной вклад в увеличение импортной составляющей внесли именно страны дальнего зарубежья, посредством стабильности ценовых индикаторов. Традиционно ключевыми импортерами свежих...
Рынок чечевицы в России: экспортный «бум»
26.04.2019 12:31 Аналитика
Рынок чечевицы в России: экспортный «бум»
Объемы экспортных поставок российской чечевицы на мировой рынок за четырёхлетний период увеличились практически в 10 раз, и продолжение существенной интенсификации экспорта прослеживается и в текущем 2019 году. Отечественные участники рынка чечевицы, на фоне стабильных урожаев, наращивают отгрузки...
Рынок моногидрата глюкозы в России 2019: объемность потребления стабилизируется
25.04.2019 18:46 Аналитика
Рынок моногидрата глюкозы в России 2019: объемность потребления стабилизируется
Рынок моногидрата глюкозы в России в течение двух периодов демонстрирует равнозначные объемы потребления со стороны основных сегментов потребителей, при этом ключевой тенденцией рынка становится снижение закупок импортной глюкозы. Так по результатам прошлого отчетного периода показатель...
>