Аналитика (381)

Внешнеэкономическая деятельность России характеризуется отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту говядины. По результатам 2012 года данный показатель составил -618 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости российского рынка говядины. За 2012 год импортные поставки говядины в стоимостном выражении составили 2,8 млрд. долл., что на 15,5% выше аналогичного показателя 2011 года. Стоит отметить, что по итогам января-сентября 2013 года Россия импортировала 396 тыс. тонн продукции, что ниже данного показателя прошлого года на 14,5%. Основные поставщики зарубежной говядины - это страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2012 года приходится около 97% всех импортных поставок. Среди стран-поставщиков говядины на территорию России выделяются следующие страны: Бразилия, Парагвай, Уругвай, на которых в совокупности приходится около 69% всех поставок...

Анализ российского рынка круп показал, что объемы выпуска по результатам 2009-2012 годов увеличились на 10,2%, при этом за январь-октябрь 2013 года отечественные предприятия произвели 915,1 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя 2012 года на 10,9%. Основными регионами-продуцентами российского рынка круп являются Южный федеральный округ, на долю которого приходится 34,3% по итогам января-октября 2013 года, Сибирский федеральный округ, который занимает 27,4%, Центральный федеральный округ – 15,5%. Стоит отметить, что суммарная доля Краснодарского и Алтайского краев составляет более 50% всех произведенных в России круп. Крупнейшими компаниями-производителями круп являются ОАО «Полтавский комбинат хлебопродуктов» (Краснодарский край), ОАО «Славянский комбинат хлебопродуктов» (Краснодарский край), ООО «Ресурс» (Челябинская область), ОАО «Геркулес» (Воронежская область)...

Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту свинины. По результатам 2012 года данный показатель составил -707 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости отечественного рынка свинины. За 2012 год импортные поставки свинины в стоимостном выражении составили 2,4 млрд. долл., что на 13,2% выше данного показателя 2011 года. Стоит отметить, что по итогам января-сентября 2013 года Россией было экспортировано 447,6 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 9,8%. Основными поставщиками зарубежной свинины являются страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2012 года приходится около 97% всех экспортных поставок. Среди стран-поставщиков свинины на территорию России лидируют следующие страны: Канада, Бразилия, Германия, которые в совокупности поставляют боле 53% всей...

За I половину 2013 года в России было произведено 220,8 тыс. тонн мороженого, что на 4% превышает аналогичный показатель 2012 года. Объем рынка в натуральном выражении составил 224 тыс. тонн, причем, более чем на 97% рынок заполнен товаром отечественного производства. Объем производства мороженого в стоимостном выражении составил 38,66 млрд. руб. (в ценах производителей). Объем рынка за первое полугодие составил 39,07 млрд. руб., таким образом, в стоимостном выражении рост рынка составил 10%. Для рынка мороженого в России характерны те же проблемы и особенности, что и для всей продовольственной отрасли: укрупнение производителей и торговых сетей, низкая рентабельность, высокая конкуренция на рынке. Рынок также характеризуется существенным отставанием потребления от европейских образцов, огромным влиянием сезонного фактора и недостаточным уровнем развития профессиональной розницы, в...

Уменьшение предложения определяет ценовые ожидания производителей Производители Калифорнийского чернослива ожидают сокращения урожая в 2013 году, что обусловлено уменьшением количества плодов в садах после двух урожайных лет подряд. Как показывает история наблюдений, снижение урожайности - обычное явление для года, следующего за урожайным. В 2013 году сокращение объемов урожая чернослива ожидается в трех из четырех крупнейших стран-производителей: в США на 24%, в Чили на 41%, во Франции (на 20%). Исходя из оценки мировых поставок, спрос, как на внутренних, так и на международных рынках, обещает превысить объемы производства. Дополнительным фактором, обуславливающим сокращение объема урожая чернослива в Калифорнии, является то, что площади сливовых садов в Калифорнии на данный момент сократились до 51 тыс. акров (20.7 тыс. гектаров), по сравнению с максимумом в 89 тыс. акров (36 тыс...

Двенадцатого августа компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему: «Российский рынок молочной продукции. Маркетинговое исследование и анализ рынка». Данный отчет представляет собой маркетинговое исследование российского рынка молочной продукции. В исследовании приведены количественные показатели рынка молочной продукции в России, описаны профили крупнейших лидирующих игроков Рынка, проведен анализ потребителей рынка и выявлены основные потребительские предпочтения. Факторы, оказывающие влияние на рынок, описаны в ходе проведения STEEPLE-анализа, а также работа содержит вывод по основным рискам и барьерам, связанным с выходом на рынок. В целом отечественный рынок молочных продуктов характеризуется относительно высоким уровнем самообеспечения. По итогам 2012г. производство молочной продукции увеличилось на 1% до 31,8 млн. тонн, а уже в I кв. 2013г...

Согласно исследованию «Анализ спроса на рынке замороженных овощей: 2012 и 2011, Россия и регионы», в 2012 году каждый россиянин потратил на покупку замороженных овощей в среднем на 8% больше, чем годом ранее. При этом некоторые округа характеризовались значительными изменениями потребительских расходов: в Дальневосточном ФО в 2012 году среднедушевые расходы на замороженные овощи выросли в 1,5 раза по сравнению с 2011, а в Южном ФО – сократились на 1/3. По данным компании «Экспресс-Обзор», в 2012 году среднедушевые расходы на замороженные овощи в Москве превысили соответствующий показатель по Московской области в 4 раза, а среднестатистический житель Санкт-Петербурга, в свою очередь, потратил на них на 38% меньше, чем москвич. Лидером среди федеральных округов по объему среднедушевого потребления замороженных овощей в рублевом выражении по итогам 2012 года стал Дальневосточный ФО. На...

По итогам ушедшего 2012 года сегмент сахаристых кондитерских изделий продолжил свое развитие на российском рынке, несмотря на снижение объемов продаж леденцов – крупнейшей категории на рынке. Все большее количество россиян отдают предпочтение новым вариациям продуктов с расширенными потребительскими свойствами. Исследуемый рынок показал стабильный рост продаж, хотя и с низкими темпами: всего 1 и 9% в год, соответственно, в натуральном и стоимостном выражении. Все большее количество россиян стремятся к более полезной пище, в частности к потреблению низкокалорийных десертов, что приводит к росту продаж таких видов сладостей, как темный шоколад с высоким содержанием какао. Пастила, жевательная резинка и мармелад были одними из самых быстрорастущих категорий рынка, по итогам ушедшего 2012 года, – их рост в стоимостном и натуральном выражении составил соответственно 11 и 2,5%. Это...

С вхождением России в ВТО субсидирование сельскохозяйственного сектора будет прекращено, что приведёт к ряду негативных последствий. Однако Правительство РФ будет и впредь играть активную роль в отрасли. Так, благодаря последовательной государственной протекционистской политике (поддержки местных производителей, ограничений на импорт/экспорт и ряду других мер), нас ожидает развитие ряда подотраслей сельского хозяйства. Рынок мяса птицы в России – один из наиболее консолидированных сегментов отечественного мясного рынка, несмотря на довольно большое количество небольших производителей. Больше половины общего натурального объема производства мяса птицы приходится на 12 крупнейших предприятий России. Среди лидеров рынка выделяют: группу «Черкизово», ЗАО «Белая птица», группу «ПРОДО», «Агропромышленный комплекс Г.М.Р.», (связанный с сетью ресторанов быстрого питания «Сбарро»), алтайский...

Анализ российского рынка маргарина свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал падение на 40,2%. Основная причина - снижение внутреннего производства. Так, по статистическим данным динамика объемов производства маргарина в России в 2008-2011 гг. показала отрицательную тенденцию: производство маргарина снизилось на 42,2%. По итогам января-августа 2012 года российские предприятия произвели 279,3 тыс. тонн маргарина Основные регионы-продуценты маргарина на территории России - Приволжский федеральный округ, который производит 48,8% всего маргарина по состоянию на январь-август 2012 года, на втором месте находится Центральный ФО - 24,2%, на третьем - Северо-Западный ФО - 9,9%. Стоит отметить, что на территории только Саратовской области производится 26,1% маргарина, при этом основная доля приходится на ОАО «Ресурсы и инвестиции». К крупным производителям маргарина также...

Российский рынок уксусной кислоты по итогам 2011 года увеличился на 2,3% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка уксусной кислоты сократился на 24,1% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг. производство кислоты уксусной в России увеличилось на 12,4%. За январь-август 2012 года российские производители выпустили 102,4 тыс. тонн уксусной кислоты. Основные производственные мощности по выпуску кислоты уксусной расположены в Северо-Кавказском федеральном округе, на долю которого приходится 91,0% всего производства по итогам января-августа 2012 года. Крупнейшее предприятие по выпуску уксусной кислоты - ОАО «Невинномысский Азот» (Ставропольский край). Внешнеторговое сальдо по экспорту-импорту уксусной кислоты по итогам 2011 года составило +33,5 тыс. тонн, то есть экспортные...

В 2011 году объем рынка жевательной резинки в России увеличился на 25,9% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. По итогам января-июля 2012 года данный показатель составил 18,9 тыс. тонн. При этом объемы производства по итогам 2008-2011 годов увеличились почти в 2 раза. За январь-август 2012 года на территории России было произведено 21,4 тыс. тонн жевательной резинки. Основной регион-производитель жевательной резинки - Северо-Западный федеральный округ, на долю которого приходится 91,5% по состоянию на январь-август 2012 года. При этом на Санкт-Петербург приходится около 60% общероссийского производства жевательной резинки. Крупнейшими производителями данной продукции в Росси являются ООО «РИГЛИ» (Санкт-Петербург) и ООО «Дирол Кэдбери» (Новгородская область). По итогам января-июля 2012 года цены производителей на жевательную резинку показали рост, так в июле 2012 года...

Анализ российского рынка горчицы свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал рост на 20,7%. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка горчицы также увеличился на 14,1% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим растут объемы производства горчицы. Так, по статистическим данным динамика объемов производства горчицы в России в 2008-2011 гг. показала положительную тенденцию: производство свинины увеличилось на 25,0%. Основные регионы-продуценты горчицы на территории России - Южный федеральный округ, который производит 44,4% всей горчицы по состоянию на январь-август 2012 года, на втором месте находится Приволжский ФО - 21,4%, на третьем - Центральный ФО - 20,9%. Стоит отметить, что на территории только Волгоградской области производится 44,1% горчицы. По данным внешнеэкономической деятельности РФ наблюдается отрицательное сальдо...

Анализ российского рынка йогуртов свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал падение на 9,7%. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка йогуртов увеличился на 0,9% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим падают и объемы производства йогуртов. Так, по статистическим данным динамика объемов производства йогуртов в России в 2008-2011 гг. показала отрицательную тенденцию: производство йогуртов снизилось на 11,5%. Основные регионы-продуценты йогуртов на территории России - Центральный федеральный округ, который производит 73,9% всех йогуртов по состоянию на январь-август 2012 года. Стоит отметить, что на территории только Московской области производится 53,9% йогуртов, при этом основная доля приходится на ООО «Данон Индустрия». К крупным производителям йогуртов также относятся ОАО «Вимм-Билль-Данн», ООО «Эрманн», ООО «Кампина». По...

Российский рынок плавленых сыров по итогам 2011 года снизился на 11,7% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка сров плавленых показал дальнейшую тенденцию к сокращению, снизившись на 7,0% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Что связано со снижением внутреннего производства: согласно статистическим данным за период в 2011 году производство плавленых сыров в России снизилось на 13,5%. Основные производственные мощности по выпуску сыров плавленых расположены в Центральном федеральном округе, доля которого по итогам января-августа 2012 года составляет 79,5% от общероссийского производства. При этом в Московской области производится 39,3% всех плавленых сыров, в Воронежской области - 19,2%. Крупнейшими производителями плавленых сыров ЗАО «Янтарь» (Воронежская область), ООО «Хохланд Руссланд» (Московская область), ОАО...

Анализ рынка дрожжей в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка упал на 10,3%. По итогам семи месяцев 2012 года объем рынка дрожжей показал увеличение на 4,2%. Наряду с этим отмечается сокращение объемов производства дрожей: согласно статистическим данным динамика объемов производства дрожжей в России в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом падения в 5,1%. Наибольшая доля в структуре производства дрожжей принадлежит Южному ФО, которая составляет 46,3% по состоянию на январь-август 2012 года, второе место занимает Уральский ФО - 31,1%, третье - Приволжский ФО - 10,2%. Крупнейшие предприятия-производители дрожжей на территории России - ООО «САФ-НЕВА», ООО «Воронежские дрожжи», ОАО «Комбинат пищевых продуктов», ОАО «Дрожжевой завод «Пензенский», ЗАО «Новосибирский дрожжевой завод». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется положительным...

В 2011 году объем рынка мяса птицы в России увеличился на 7,7% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. За январь-июль 2012 года объем рынка составил 2,1 млн. тонн, превысив аналогичный показатель 2011 года на 17,3%. Что связано с ростом внутреннего производства мяса птицы на фоне снижения импортных поставок. Увеличение объемов производства по итогам 2008-2011 годов составило на 52,7%. По итогам января-августа 2012 года отечественные предприятия произвели 2,2 млн. тонн продукции. Основные регионы-производители мяса птицы - Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 38,7% всего мяса птицы по состоянию на январь-август 2012 года, Приволжский федеральный округ - 15,6%, Северо-Западный федеральный округ - 12,3%. При этом на одну Белгородскую область приходится более 18% общероссийского производства мяса птицы, на территории которой расположены крупные фабрики ЗАО...

Объем российского рынка сахара по итогам 2011 года показал увеличение на 18,4% по сравнению с 2008 годом, что связано с ростом выпуска сахара внутри страны. По итогам семи месяцев 2012 года объем рынка составил 1,2 тыс. тонн. Производство сахара в 2008-2011 гг. увеличилось на 21,4%, за январь-август 2012 года было произведено 1,1 млн. тонн продукции. Основными регионами-производителями сахара в России являются Центральный, Южный и Приволжский федеральные округа, которые в совокупности произвели около 93% всей продукции по итогам восьми месяцев 2012 года. Крупнейшими производителями сахара являются ОАО «Добринский сахарный завод» (Липецкая область), ОАО «Сахарный завод «Никифоровский» (Тамбовская область), ЗАО «Успенский сахарник» (Краснодарский край). При этом оптовые цены за период января 2008-август 2012 гг. имеют повышательную тенденцию, увеличившись на 65,8% с 13,7 руб./кг до 22,8...

Анализ российского рынка сливочного масла свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал падение на 15,0%. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка сливочного масла также снизился на 10,2% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим сокращаются объемы внутреннего производства сливочного масла. Так, по статистическим данным динамика объемов производства сливочного масла в России в 2008-2011 гг. показала отрицательную тенденцию: производство упало на 15,4%. Основные регионы-продуценты сливочного масла на территории России - Приволжский федеральный округ, который производит 37,6% всего сливочного масла по состоянию на январь-август 2012 года, на втором месте находится Центральный ФО - 25,1%, на третьем - Сибирский ФО - 14,5%. К крупным производителям сливочного масла относятся ООО «Ивмолокопродукт» (Ивановская область), ОАО «Компания...

Анализ рынка муки в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка сократился на 5,6%. При этом по итогам семи месяцев 2012 года объем рынка муки показал увеличение на 2,6%, составив 4,7 млн. тонн. Наряду с этим отмечается сокращение объемов производства муки: согласно статистическим данным, производство муки в России в 2008-2011 гг. сократилось на 3,6%. Основными регионами-продуцентами являются Центральный ФО, доля которого составляет 28,9% по итогам семи месяцев 2012 года, Сибирский ФО - 24,2%, Приволжский ФО - 17,1%. При этом один Алтайский край производит 13,5% всей муки в России. Крупными производителями муки являются ОАО «МАКФА», ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С. М. Кирова», ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется положительным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту. По состоянию...

Анализ российского рынка соли свидетельствует, что по итогам 2009-2011 гг. объем рынка показал рост на 17,6%. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка соли также увеличился на 11,7% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим растут объемы производства соли. Так, по статистическим данным динамика объемов производства соли в России в 2009-2011 гг. показала положительную тенденцию: производство соли выросло на 7,1%. Основные регионы-продуценты соли на территории России - Южный федеральный округ, который производит 66,7% всей соли по итогам восьми месяцев 2012 года, на втором месте находится Сибиркий ФО - 25,0%, на третьем - Приволжский ФО - 8,2%. Стоит отметить, что на территории только Волгоградской области производится 63,2% соли, при этом основная доля приходится на ООО «Городищенская геологоразведочная партия». К крупным производителям соли также...

Российский рынок баранины по итогам 2011 года снизился на 26,5% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка баранины показал предпосылки к дальнейшему снижению: сокращение составило 38,2% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Что в первую очередь связано со снижением импортных поставок баранины. Согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг. производство баранины в России увеличивается в среднем на 9% в год. За восемь месяцев 2012 года было выпущено 3,4 тыс. тонн продукции. Основные производственные мощности по выпуску баранины расположены в Северо-Кавказском федеральном округе, доля которого по итогам января-августа 2012 года составляет 60,4% от общероссийского производства, далее следует Центральный ФО – 32,4%. Только Ставропольский край и Московская область производят около 69% всей баранины в России, на их...

Анализ рынка макаронных изделий в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка вырос на 3,3%. По итогам семи месяцев 2012 года объем рынка макарон показал снижение на 3,7%. Наряду с этим отмечается рост объемов производства макаронных изделий: согласно статистическим данным динамика объемов производства макарон в России в 2008-2011 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 0,4%. Основными регионами-продуцентами макаронных изделий являются Центральный ФО, доля которого составляет 37,8% по итогам января-августа 2012 год, второе место занимает Уральский ФО – 25,1%, третье - Сибирский ФО - 15,5%. При этом крупными производителями макаронных изделий являются ОАО «Комбинат хлебопродуктов им. Григоровича», ОАО «Варненский комбинат хлебопродуктов», ООО «ХЛЕБ», ОАО «МАКФА». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется отрицательным сальдо внешнеторговых...

По данным MA Roif Expert, российский рынок говядины по итогам 2011 года снизился на 5,2% по отношению к аналогичному показателю 2010 года. За семь месяцев 2012 года рынок говядины показал дальнейшую тенденцию к сокращению: снижение составило 3,4%, или 15,5 тыс. тонн в натуральном выражении. Что связано со снижением импортных поставок говядины, так как российский рынок характеризуется высокой импортной зависимостью. Выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг., упал на 35,2%. По итогам января-августа 2012 года российскими производителями было выпущено 107,9 тыс. тонн говядины. Основные предприятия-производители расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого по итогам января-августа 2012 года пришлось 28,9% всего общероссийского производства, на втором месте находится Сибирский ФО – 24,5%, на третьем - Приволжский ФО – 22,2%...

По данным MA Roif Expert, российский рынок свинины по итогам 2011 года вырос на 7,5% по отношению к аналогичному показателю 2010 года. За семь месяцев 2012 года рынок свинины показал дальнейшую тенденцию к увеличению: рост составил 4,6%, или 38,7 тыс. тонн в натуральном выражении. Что связано с ростом внутреннего производства свинины. Так выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг., увеличился на 61,6%. По итогам января-июля российскими производителями было выпущено 579,5 тыс. тонн свинины. Основные предприятия-производители расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого по итогам января-июля 2012 года пришлось 50,6% всего общероссийского производства, на втором месте находится Приволжский ФО - 15,4%, на третьем - Сибирский ФО - 11,3%. Крупнейшими производителями свинины являются ЗАО «Свинокомплекс Короча» (Белгородская...

Российский рынок колбасных изделий по итогам 2011 года увеличился на 2,6% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка колбасных изделий показал предпосылки к дальнейшему росту, увеличившись на 3,2% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг. производство колбасных изделий в России также увеличивается в среднем на 0,4% в год. Основные производственные мощности по выпуску колбасных изделий расположены в Центральном федеральном округе, доля которого по итогам января-июля 2012 года составляет 38,5% от общероссийского производства, далее следуют Приволжский ФО - 19,8%, Северо-Западный ФО - 12,2%. Только на территории Москвы и Московской области производится около 25% всех колбасных изделий в России, так как здесь расположены крупнейшие заводы - ОАО «Останкинский...

412 литров мороженого бесследно исчезает в мире каждую секунду. А почему оно исчезает? Ответ прост: потому, что мы его очень любим. Так, в 2011 году на планете Земля исчезло (и, соответственно, произведено) мороженого 10,8 млн. тонн. Вот и я, сидя в одном из кафе «Баскин-Роббинс», прилагал усилия к исчезновению десерта и, получая удовольствие, напрягал мозги. В хорошем смысле, конечно. Я думал: отчего ж так славно-то? Что за гормоны счастья вырабатываются во мне сейчас? Заказывая третью порцию, вспомнил, что «гормоны счастья» – это просторечие. В науке все эти вещества – т.н. «гормоны счастья» – дофамин, серотонин – относятся к разряду нейромедиаторов, потому что отвечают за передачу нервных импульсов. Очень удобно: съел что-нибудь – и нервная система делает тебя счастливым. Браво итальянцам! Все знают, что мороженое изобрели они. И сделали нас, можно сказать, счастливыми. Правда, ...

Анализ рынка кофе в России показал, что по результатам 2009-2011 гг. объем рынка вырос на 27,1%. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка кофе показал увеличение на 15,5%. Наряду с этим отмечается рост объемов производства кофе: согласно статистическим данным динамика объемов производства кофе в России в 2009-2011 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 9,5%. Основными регионами-продуцентами являются Северо-Западный ФО, доля которого составляет 43,5% по состоянию на 2011 год, второе место занимает Южный ФО - 39,5%, третье - Центральный ФО - 16,9%. При этом Ленинградская область и Краснодарский край производят более 82% всего кофе в России. Крупными производителями кофе являются ООО «Нестле Кубань», ООО «Крафт Фудс Рус»%, ЗАО «Московская кофейня на паяхъ». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется отрицательным сальдо внешнеторговых операций по...

Анализ рынка уксуса столового в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка вырос на 20,9%. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка столового уксуса показал увеличение на 28,3%. Наряду с этим отмечается снижение объемов производства столового уксуса: согласно статистическим данным динамика объемов производства уксуса столового в России в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом снижения в 0,6%. Основными регионами-продуцентами являются Приволжский ФО, доля которого составляет 37,2% по состоянию на 2011 год, второе место занимает Южный ФО - 35,1%, третье - Центральный ФО - 16,2%. При этом Удмуртская Республика и Краснодарский край производят более 53% всего столового уксуса в России. Крупными производителями уксуса столового являются ООО «ТД-холдинг», ООО «Балтимор-Краснодар», ЗАО «Балтимор-Нева». Внешнеэкономическая деятельность РФ...

По итогам 2011 года объем российского рынка кальцинированной соды показал рост на 9,5% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. При этом за первые два месяца 2012 года рынок соды кальцинированной показал предпосылки к дальнейшему росту: объема рынка вырос на 6,2% и составил 508,5 тыс. тонн. Вместе с тем объемы производства кальцинированной соды снижаются, так согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг. производство кальцинированной соды в России снизилось на 1,1%. При этом значительное сокращение объемов производства было зафиксировано по итогам 2009 года в связи с мировыми кризисными явлениями. Кальцинированная сода производится только в трех регионах России: в Приволжском, Сибирском и Северо-Западном федеральных округах. Крупнейшими производителями колбасных изделий являются ОАО «Сода» (Республика Башкортостан) - производит около 58% всей продукции, ОАО «РУСАЛ...

В 2011 году объем рынка соевого масла в России увеличился на 32,4% в сравнении с аналогичным показателем 2009 года. При этом по итогам января-февраля 2012 года объем рынка составил 35,7 тыс тонн. Стоит отметить, что объемы производства соевого масла за аналогичный период показали рост на 38,5%. Основные регионы-производители масла соевого - Северо-Западный федеральный округ, на долю которого приходится 66,7% по состоянию на 2011 год, Дальневосточный федеральный округ - 12,1%, Сибирский федеральный округ - 10,9%. При этом на Калининградскую область приходится более 66% общероссийского производства соевого масла, на территории которой расположено ЗАО «Содружество-Соя». Также к крупным производителям относят ООО «АМУРАГРОЦЕНТР», ОАО «Иркутский масложиркомбинат». Импортные поставки за период 2008-2011 гг. характеризуются нисходящим трендом, так объем импортного соевого масла по итогам 2011...

По итогам 2011 года объем российского рынка рапсового масла показал снижение более, чем в 2 раза в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. Что связано с высокой экспортной составляющей, так как объемы производства рапсового масла за данный период показали рост на 10,4%. При этом за первые два месяца 2012 года было произведено 36,2 тыс. тонн продукции. Основные предприятия-производители расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого по итогам 2011 года пришлось 40,8% всего общероссийского производства, на втором месте находится Южный ФО - 39,3%, на третьем - Сибирский ФО - 8,1%. Крупнейшими производителями масла рапсового являются ООО «Либойл» (Липецкая область) - производит около 12% всей продукции, ОАО «Астон Продукты Питания и Пищевые Ингредиенты» (Ростовская область) - 7,3%, ООО «МЭЗ юг Руси» (Краснодарский край) - 7,1%. Цены производителей рапсового масла по...

Анализ российского рынка маргарина свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал падение на 40,7%. При этом за январь-февраль 2012 года объем рынка маргарина также снизился на 4,4% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим падпют объемы производства маргарина. Так, по статистическим данным динамика объемов производства маргарина в России в 2008-2011 гг. показала отрицательную тенденцию: производство маргарина снизилось на 42,7%. Основные регионы-продуценты маргарина на территории России - Приволжский федеральный округ, который производит 53,2% всего маргарина по состоянию на 2011 год, на втором месте находится Центральный ФО - 22,2%, на третьем - Сибирский ФО - 11,8%. Стоит отметить, что на территории только Саратовской области производится 26,8% маргарина. Цены производителей на маргарин по итогам января 2008-марта 2012 гг. показали...

Анализ рынка уксусной кислоты в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка вырос на 2,3%. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка кислоты уксусной показал снижение на 8,7%. Наряду с этим отмечается рост объемов производства уксусной кислоты: согласно статистическим данным динамика объемов производства уксусной кислоты в России в 2008-2011 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 4,0%. Основными регионами-продуцентами являются Северо-Кавказский ФО, доля которого составляет 95,5% по состоянию на 2011 год, второе место занимает Приволжский ФО - 2,9%, третье - Центральны ФО - 1,5%. При этом основная доля производства кислоты уксусной приходится на Ставропольский край, на территории которого расположены производственные мощности ОАО «Невинномысский Азот». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется положительным сальдо внешнеторговых...

Объем российского рынка йогуртов по итогам 2011 года показал снижение на 9,7% по сравнению с 2008 годом. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка составил 113,6 тыс. тонн, что на 2,6% ниже аналогичного показателя 2011 года. При этом объемы производства отечественных йогуртов также сокращаются - в 2011 году было произведено на 8,2% меньше йогуртов, чем в 2010. Основными регионами-производителями отечественных йогуртов являются Центральный, Сибирский и Приволжский федеральные округа, которые в совокупности произвели 623 тыс. тонн по итогам 2011 года, или более 88% всей продукции. Крупнейшими производителями йогуртов являются ООО «Данон Индустрия», доля которой составляет около 27% общероссийского производства, ОАО «Вимм-Билль-Данн» - 15,5%, ООО «Эрманн» - 12,4%. При этом цены производителей за период января 2008-марта 2012 гг. имеют повышательную тенденцию, увеличившись на...

Объем российского рынка плавленых сыров по итогам 2011 года показал падение в 2 раза по сравнению с 2010 годом. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка составил 20,1 тыс тонн, что на 5,6% нише аналогичного показателя 2011 года. При этом объемы производства отечественных сыров плавленых также сокращаются - в 2011 году было произведено на 47,7% меньше продукции, чем в 2010. Основными регионами-производителями отечественных плавленых сыров являются Центральный, Приволжский и Северо-Западный федеральные округа, которые в совокупности произвели 112,5 тыс тонн по итогам 2011 года, или более 90% всей продукции. Крупнейшими производителями плавленых сыров являются ОАО «Рязанский завод плавленых сыров», доля которого составляет около 15% общероссийского производства, ООО «Хохланд Руссланд» - 11,7%, ОАО «Московский завод плавленых сыров «Карат» - 7,2%. При этом цены производителей за...

Российский рынок солода по итогам 2011 года снизился на 12,6% в сравнении с аналогичным показателем 2009 года. При этом за январь-февраль 2012 года объем рынка круп показал предпосылки к восстановлению, увеличившись на 9,6% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Согласно статистическим данным за период 2009-2011 гг. производство солода в России также снижалось в среднем на 4,2% в год. Основные производственные мощности по выпуску солода расположены в Центральном федеральном округе, доля которого по итогам 2011 года составляет 58,8% от общероссийского производства, далее следуют Приволжский ФО - 22,0%, Северо-Западный ФО - 10,3%. При этом Тульская область и Татарстан производят на двоих около 26% всего солода в России. Крупнейшими производителями солода в России являются ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - «Балтика-Тула», которая производит более 12% всего солода, ЗАО...

Российский рынок дрожжей по итогам 2011 года снизился на 10,1% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за январь-февраль 2012 года объем рынка дрожжей показал предпосылки к восстановлению, увеличившись на 6,8% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг. производство дрожжей в России также снижалось в среднем на 5,0% в год. Основные производственные мощности по выпуску дрожжей расположены в Центральном федеральном округе, доля которого по итогам 2011 года составляет 44,5% от общероссийского производства, далее следуют Уральский ФО – 29,1%, Приволжский ФО – 10,8%. Только одна Курганская область производит около 29% всех дрожжей в России, на его территории расположены производственные мощности крупнейшего производителя дрожжей в России ООО «Саф-Нева». Внешнеторговое сальдо по экспорту-импорту дрожжей по итогам...

В 2011 году объем рынка мяса птицы в России увеличился на 8,1% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за последние два года объем рынка оставался на одном уровне, несмотря на увеличение объемов производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественного мяса птицы увеличилось на 53,4%. Это, прежде всего, связано с тем, что рынок мяса птицы в России характеризуется высокой долей импортной продукции. За период январь-март 2012 года было произведено 825,6 тыс. тонн мяса. Основные регионы-производители мяса птицы - Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 38,3% по состоянию на 2011 год, Приволжский федеральный округ – 14,7%, Северо-Западный федеральный округ – 12,1%. Крупнейшими производителями мяса птицы являются ООО «Петелинский птицеперерабатывающий завод» (Московская область), который производит 5,2% всего мяса птицы, ОАО «Птицефабрика...

В 2011 году объем рынка баранины в России увеличился на 5,5% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. При этом рынку не удалось достичь докризисных уровней, несмотря на увеличение объемов производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественной баранины увеличилось на 19,6%. Это, прежде всего, связано с тем, что российский рынок баранины характеризуется высокой долей импортной продукции. Основные регионы-производители баранины - Северо-Кавказский федеральный округ, на долю которого приходится 45,7% по состоянию на 2011 год, и Центральный федеральный округ - 37,4%. При этом на одну Московскую область приходится более 37% общероссийского производства баранины, на территории которой расположен крупнейший производитель баранины - ООО «МОС-ЭТ». По итогам января 2008-марта 2012 гг. цены производителей на баранину показали увеличение, так в марте 2012 года стоимость...

По итогам 2011 года объем российского рынка макаронных изделий показал рост на 2,5% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за первые два месяца 2012 года рынок макаронных изделий показал снижение объема рынка на 6,3% и составил 157,3 тыс тонн. Вместе с тем увеличиваются и объемы производства макаронных изделий, так согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг. производство макаронных изделий в России увеличилось на 0,5%. Основные предприятия-производители расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого по итогам 2011 года пришлось 37,4% всего общероссийского производства, на втором месте находится Уральский ФО - 23,8%, на третьем - Сибирский ФО - 14,5%. Крупнейшими производителями макаронных изделий являются ОАО «Макфа» (Челябинская область) - производит около 13,3% всей продукции, ОАО «Комбинат хлебопродуктов им. Григоровича» (Челябинская...

Анализ рынка пива в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка незначительно снизился на 11,6%. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка пива также показал снижение на 12,5%. Наряду с этим отмечается падение объемов производства пива: согласно статистическим данным динамика объемов производства пива в России в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом снижения в 4,0%. Основными регионами-продуцентами являются Центральный ФО, доля которого составляет 29,0% по состоянию на 2011 год, второе место занимает Приволжский ФО - 25,1%, третье - Сибирский ФО - 17,4%. При этом в Санкт-Петербурге производят около 7,4% всего пива в России. Крупными производителями пива являются ОАО «Пивоваренная компания «Балтика», ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», ООО «САБМиллер РУС». Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется отрицательным сальдо...

Объем российского рынка муки по итогам 2011 года показал снижение на 5,4% по сравнению с 2008 годом. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка составил 1,3 млн. тонн, что на 2,2% выше аналогичного показателя 2011 года. При этом объемы производства отечественной муки также сокращаются - в 2011 году было произведено на 3,4% меньше муки, чем в 2008. Основными регионами-производителями отечественной муки являются Центральный, Сибирский и Приволжский федеральные округа, которые в совокупности произвели 4,6 млн. тонн по итогам 2011 года, или более 67% всей продукции. Крупнейшими производителями муки являются ОАО «Макфа», доля которой составляет 2,4% общероссийского производства, ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С. М. Кирова» - 2,3%, ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский» - 2,1%. При этом цены производителей за период 2008-2011 гг. имеют тенденцию к понижению...

По данным компании Тетра Пак, мирового лидера в области решений для переработки и упаковки жидких пищевых продуктов, российский рынок жидких молочных продуктов в 2011 году в целом был стабилен и соответствовал показателям 2010 года. При этом доля упакованных жидких молочных продуктов демонстрировала рост, а доля неупакованной продукции сокращалась. Развитие российского рынка молочных продуктов в 2011 году во многом определилось последствиями аномально высоких температур и лесных пожаров лета 2010 года. Дефицит сырого молока привел к росту стоимости сырья и, как следствие, общему снижению объемов производства жидких молочных продуктов на 2% в сравнении с результатами 2010 года и повышению цен на конечный продукт. Уровень инфляции на молочном рынке в 2011 году, по некоторым данным, составил 12%. В этих условиях потребление разливного молока, покупатели которого особенно чутко...

Анализ российского рынка свинины свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал рост на 16,7%. При этом за январь-февраль 2012 года объем рынка свинины также увеличился на 8,6% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим растут объемы производства свинины. Так, по статистическим данным динамика объемов производства свинины в России в 2008-2011 гг. показала положительную тенденцию: производство свинины увеличилось на 61,3%. Основные регионы-продуценты свинины на территории России - Центральный федеральный округ, который производит 45,5% всей свинины по состоянию на 2011 год, на втором месте находится Приволжский ФО - 16,4%, на третьем - Сибирский ФО - 13,3%. Стоит отметить, что на территории только Белгородской области производится 27,3% свинины, при этом основная доля приходится на ЗАО «Свинокомплекс Короча». К крупным производителям свинины...

По итогам 2011 года объем российского рынка колбасных изделий показал рост на 4,2% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. При этом за первые два месяца 2012 года рынок колбасных изделий показал предпосылки к дальнейшему росту объема рынка на 5,3% и составил 372,8 тыс. тонн. Вместе с тем увеличиваются и объемы производства колбасных изделий, так согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг. производство колбасных изделий в России увеличилось на 15,8%. При этом значительное сокращение объемов производства было зафиксировано по итогам 2009 года в связи с мировыми кризисными явлениями. Основные предприятия-производители расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого по итогам 2011 года пришлось 38,6% всего общероссийского производства, на втором месте находится Приволжский ФО - 20,0%, на третьем - Сибирский ФО - 11,9%. Крупнейшими производителями колбасных...

В 2011 году объем рынка крахмала в России увеличился на 1,6% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. При этом рынку не удалось достичь докризисных уровней, несмотря на увеличение объемов производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественного крахмала увеличилось на 23,2%. Это, прежде всего, связано с тем, что рынок крахмала в России характеризуется высокой долей импортного крахмала. Основные регионы-производители крахмала - Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 68,7% по состоянию на 2011 год, и Южный федеральный округ - 17,3%. При этом на Тульскую область и Краснодарский край приходится более 40% общероссийского производства крахмала. Добавляем двух крупных игроков с обозначением их доли в производстве. По итогам 2008-2011 гг. цены производителей на крахмал показали снижение, так в конце 2011 года стоимость крахмала была равна 16,2 руб./кг...

В октябре 2011 года консалтинговая компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему «Российский рынок сыра». В данном исследовании представлены количественные показатели рынка, общая характеристика российского рынка сыра. Отдельно приведена информация по сегментам рынка. Приведён конкурентный анализ и анализ потребителей на данном рынке. Описаны тенденции и перспективы развития рынка данной продукции, а также указаны факторы, которые оказывают на нее влияние. Проведенное исследование показывает, что в 2010г. объем импорта сыров составил 431 тыс. тонн, что на 20% больше, чем в 2009г., тогда было ввезено 359,4 тыс. тонн сыра. Отчёт представлен в электронном виде http://www.marketanalitika.ru/report/4.html

В августе 2011 года консалтинговая компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему «Российский рынок мяса». В данном исследовании представлены количественные показатели рынка, общая характеристика российского рынка мяса. Отдельно приведена информация по сегментам рынка. Приведён конкурентный анализ и анализ потребителей на данном рынке. Описаны тенденции и перспективы развития рынка данной продукции, а также указаны факторы, которые оказывают на нее влияние. Проведенное исследование показывает, что объем российского производства мяса в 2010 году вырос на 6,7% в убойном весе и на 5,8% в живом весе. Основными регионами производства мяса (в убойном весе) являются: ЦФО (28,6%), ПФО (23,4%), СФО (14,6%) и ЮФО (12,7%). Отчёт представлен в электронном виде http://www.marketanalitika.ru/report/136-rynok-myasa-11.html

В июле 2011 года консалтинговая компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему «Российский рынок детской косметики». В данном исследовании рассчитан потенциал роста рынка, а также показана его динамика. Исследована текущая ситуация на российском рынке детской одежды. В работе представлены объем и емкость данного рынка. Отдельно приведена информация по сегментам рынка, представлены основные количественные его характеристики. Также описаны тенденции и перспективы развития рынка данной продукции. Кроме того, указаны факторы, которые оказывают на нее влияние. Проведенное исследование показывает, что объем рынка детской косметики увеличился в 2010г. , по сравнению с 2009г. продажи увеличились на 24%. Развитию рынка способствуют рост темпов рождаемости в стране, а также тот факт, что товары для новорожденных относят к товарам категории первой необходимости...