Австрия (20)

Спасаясь от голодной смерти, крестьяне толпами бежали в города, рассчитывая там хоть как-то прокормиться. А самые отчаянные и непокорные бунтовали и грабили богачей. Авторы литературных произведений, пережившие Смутное время, считали страшный голод, обрушившийся на страну, божьим наказанием за всевозможные грехи, в том числе за "бесовские козни, волшбу и чарование", как говорится в "Плаче о пленении и о конечном разорении Московского государства". Ни одного упоминания о голоде 1601-1603 годов почему-то не содержится лишь в нескольких памятниках письменности того времени: "Временник" дьяка Ивана Тимофеева и "Летописной книге" С. И. Шаховского. …Русский крестьянин издревле не надеялся на хороший урожай. Непогода, постные почвы (за исключением южных уездов) не отличались плодородием. Вот почему в малородные годы урожай в центре и на северо-западе России обычно не превышал сам-2*. На...

Более 1360 участников из 68 регионов России и 7 стран мира собрались на форуме «Молоко России — 2024: Время героев», который проходил в Санкт-Петербурге. Это мероприятие стало крупнейшим форумом молочной отрасли России. Вели пленарную часть форума «Молоко России – 2024» Сергей Бабаев – журналист и телеведущий, Татьяна Николаевна Нагаева – директор «Института молока», эксперт по кормозаготовке, кормопроизводству и кормлению КРС. Главные итоги форума: – российское молоко — стратегический ресурс: эксперты признали потенциал отечественной молочной отрасли стать таким же важным стратегическим ресурсом, как нефть; – масштабное участие: более 1000 сельскохозяйственных товаропроизводителей, владеющие 80% поголовья КРС РФ, в том числе представители топ-30 хозяйств России, приняли участие в форуме; – международное признание форума «Молоко России»: участие спикеров из Китая...

На ВДНХ открылась 21 Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2019» – крупнейший в России смотр достижений сельского хозяйства. В торжественной церемонии приняли участие Председатель Правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев, заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Алексей Гордеев, генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Цюй Дунъюй и Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев. По традиции в преддверии Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Дмитрий Медведев вручил государственные награды и присвоил почетные звания лучшим работникам отрасли, сообщают организаторы. После церемонии делегация ознакомилась с экспозицией выставки, в том числе с лучшими российскими региональными брендами. Представители регионов рассказали Председателю Правительства РФ о реализуемых...

Франк Смулдерс, лектор WSET (Академия Wine Spirit Education Trust) и Master of Wine (Магистр вина), отвечающий за винный ассортимент «Да!», представил в Москве обновленную винную полку для сети магазинов. Франк Смулдерс — уникальный специалист с 33-летним опытом в винной индустрии, консультант виноделен и импортеров, лектор WSET, один из 200 в мире магистр вина. Специально для супермаркетов «Да!» Франк посещает винодельческие хозяйства по всей Европе и лично выбирает вино для продажи в сети. Выбирая новое вино, у Франка появилась возможность не только уделить внимание «мастодонтам» винного рынка — Франции, Италии, Испании, — но и вплотную заняться винами Нового Света. В начале года на полках супермаркетов «Да!» появились вина Австралии и Новой Зеландии, а с недавних пор покупатели могут по достоинству оценить южноафриканские и чилийские вина. В ближайшие месяцы магазин «Да!» порадует...

Это - свиной шпик и мясо из Польши, норвежские лосось, сельдь, скумбрия, сыр из Германии общим весом более 300 тонн. Колонну фур задержали 30 ноября 2018 года в Монастырщинском районе Смоленской области сотрудники Пограничного управления и передали таможенникам для проведения дополнительных проверочных мероприятий. Проверка завершена. Смоленские таможенники установили, что местом назначения перевозимых товаров значатся Киргизия, Узбекистан, Монголия, а сами товары входят в санкционный список, ввоз которых в РФ запрещен. В итоге все фуры направлены по процедуре таможенного транзита на внешние пункты пропуска, расположенные на границе Республики Беларусь с Польшей, Литвой и Латвией. В настоящее время Смоленской таможней рассматривается вопрос о возбуждении в отношении перевозчиков дел об административном правонарушении по ст. 16.3 КоАП (несоблюдение запретов и ограничений при ввозе...

3 и 4 августа пивоварни «Балтики» в Воронеже, Туле, Ярославле, Хабаровске, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону и Новосибирске приглашают вместе отпраздновать международный день пива (18+). Международный день пива с 2007 года ежегодно празднуют в первую пятницу августа с легкой подачи одного из американских баров. Идея собраться с друзьями, чтобы насладиться отменным вкусом, поздравить пивоваров и объединить мир под знаменем пива появилась в солнечной Калифорнии и быстро стала популярной во всем мире. В этом году событие выпало на 3 августа, и отметят его уже в более чем 200 городах на пяти континентах. В России к событию присоединилась компания «Балтика», пригласив всех желающих весело провести время на одной из пивоварен от Хабаровска до Санкт-Петербурга. Организаторы события подготовили для гостей оригинальную программу — виртуальное путешествие по странам, где появились сорта...

С 26 по 28 февраля в Москве состоялась бизнес-конференция «Торты. Вафли. Печенье. Пряники- 2018». В течение трех дней в стенах Международной промышленной академии, где проходило мероприятие, обсуждали актуальные для отрасли вопросы рынка мучных кондитерских изделий России и других стран. Особенности современных технологий их производства, искали пути решения вопроса соотношения здорового образа жизни и кондитерских изделий, вели поиски точек соприкосновения науки и бизнеса, в залах и коридорах обсуждали техническое регулирование и стандартизацию в отрасли. Бесспорно, важной темой обсуждений и докладов стали изменения Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию, которые вступили в силу в январе текущего года. Согласно изменениям, в маргаринах, заменителях молочного жира, жирах специального назначения и заменителях масла какао POP-типа и улучшителях масла какао...

Ведущий таманский производитель, «ЮВК», уверенно входит в число компаний, показывающих высокие результаты как на международных конкурсах, так и на российских, - Кубок СВВР в очередной раз подтвердил растущее качество вин компании. На суд компетентного жюри, в состав которого вошли признанные международные эксперты из Франции, Италии, Великобритании, Австрии и России, было представлено более 500 образцов продукции российских виноделен. По итогам конкурса, оценка вин проходила по 100-балльной «паркеровской» шкале, и сразу 6 вин производства ЮВК получили серебряные медали: • вино географического наименования выдержанное сухое красное «Германасса», 2014 – 85 баллов, • вино географического наименования выдержанное сухое белое «Шардоне Тамани», 2012 – 84,6 балла, • вино географического наименования выдержанное сухое красное «Тирамба», 2016 – 84,2 балла, • вино столовое сухое красное «Ода...

Вафли как кондитерское изделие упоминаются еще в XIII веке в Германии. Справедливо, что именно из этой страны талантливых инженеров появились первые производители оборудования для массового выпуска вафельной продукции. Как правило, фирмы семейного происхождения, бум развития которых пришелся на послевоенный период - 1960-е года. В данной статье мы не будем рассматривать Бельгийские и Венские вафли. Речь пойдет о наиболее популярных в России еще для советского поколения октябрят и пионеров – плоские многослойные вафли. Вафли состоят из слоев вафельных листов с начинкой, иногда глазированные шоколадом. Хотя изделие кондитерское, сами вафельные листы не имеют сладкого вкуса. Сладкий вкус готовому вафельному изделию придает начинка. Это сделано с целью сохранения хрустящих свойств вафельных листов. Как уже упоминалось, первые производственные линии были разработаны в Европе в 1950-е...

Основной причиной, почему столько виноделов предпочитает пробку Vinolok, является влияние стеклянной пробки на: созревание, вкус, дизайн, надежность, ценность, функциональность, стабильность и впечатление. Пробку Vinolok используют производители вин и спиртных напитков по всему миру. К основным рынкам относятся: Франция, Италия, Германия, Австрия, Испания, США, Австралия и Россия. Это не случайность, что Vinolok часто выбирают производители органических или биодинамических продуктов по всему миру. Стекло — безвредный, экологически чистый материал, пригодный для вторичного использования — очень хорошо соответствует не только философии производителей, но и современным экологическим требованиям. Стеклянные пробки Vinolok проходят испытания австралийского Института вина (AWRI), доказывающие их превосходные энологические свойства, подтверждением чему является соответствующий показатель OTR...

В Туле состоялась завершающая лекция образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. 26 июля эксперт пивоваренной компании «Балтика» Екатерина Калинина и блогер Вячеслав Марков раскрыли участникам проекта нюансы производства, дегустации, и подачи разных стилей пива, а также поделились интересными тульскими традициями потребления янтарного напитка. Финальная лекция «Пивного сомелье» прошла в кафе «Поляна», где особенными гостями стали читатели журнала «Модный город», который в этот день отметил свой день рождения. В первой части лекции слушатели узнали о нюансах производства разных стилей пива, сочетания их с едой, правилах подачи и секретах профессиональной дегустации. Екатерина Калинина, эксперт компании «Балтика», рассказала об особенностях разных стилей пива. Екатерина Калинина, эксперт компании «Балтика»:...

В Туле продолжается популярный образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. 26 июля эксперт пивоваренной компании «Балтика» Екатерина Калинина и блогер Вячеслав Марков раскроют участникам проекта нюансы производства, дегустации, и подачи разных стилей пива, а также поделятся интересными тульскими традициями потребления янтарного напитка. Особенными гостями лекции станут читатели журнала «Модный город», который в этот день отмечает свой день рождения. На очередной лекции «Пивного сомелье» участники проекта продолжат обучение основам пивоварения и тайнам профессиональной дегустации. Эксперт пивоваренной компании «Балтика» Екатерина Калинина расскажет об особенностях разных стилей пива на примере сортов «Балтика. Коллекция пивовара. Венское» и «Балтика 6 Портер», нюансах их дегустации и сочетания с едой. Во второй...

В седьмой раз в Переяславе-Хмельницком проходил традиционный международный триатлон «Славянская Волна». И уже традиционно одним из главных спонсоров соревнований является ГК «Верес». Третий год подряд ГК «Верес» выступает официальным спонсором соревнований по триатлону «Славянская волна». ГК «Верес» серьёзно относится к популяризации спорта, ведь основателями компании являются профессиональные альпинисты. В рамках социальной политики ГК «Верес» поддерживает и развивает социальные проекты, направленные на поддержание интереса молодёжи к здоровому образу жизни. В этом году рекордное количество участников триатлона – восемьдесят человек – приехали из России, что дало право в шутку назвать «переяславський» триатлон неофициальным чемпионатом России! География участников обширна: Украина, Россия, Беларусь, Молдова, Австрия, США, Австралия. Участникам необходимо последовательно проплыть 1900...

В этом году Anuga в 31-й раз продемонстрирует опыт мировой пищевой промышленности от 6596 поставщиков со всего мира на общей площади 284000 кв. м. В течение пяти дней, с 8 по 12 октября 2011 года, 5518 компаний из 100 стран мира (86%) и 812 из Германии представят здесь весь ассортимент продуктов питания и напитков мира. Ожидается около 150000 посетителей со всего мира. В 2009 году 63% посетителей приехали в Кельн из 180 стран. 86% экспонентов будет из-за рубежа. Наиболее крупные экспозиции у Италии (1057 участников), Испании (467), Китая (407), Франции (262), Нидерландов (214), Греции (211), Бельгии (206), Турции (197), США (165) и Таиланда (162). За ними идут Польша, Австрия, Великобритания, Аргентина и Бразилия. Россия представлена 14 компаниями. Для российских компаний компания Негус Экспо, совместно с KoelnMesse организовала участие на объединенной экспозиции. Среди участников...

На «Пензенском хлебозаводе № 2» состоялась конференция по обмену опытом в сфере производства хлебобулочных и кондитерских изделий между специалистами предприятий хлебопекарного дивизиона АПК «Стойленская Нива» и российскими представителями зарубежных компаний по производству сырья и оборудования для пекарей и кондитеров. В мероприятии, которое проходило с 19 по 21 июля 2011 года, приняли участие эксперты швейцарской компании «Rondo», австрийской «Backaldrin» и финской «Leipurin Tukku». Инициатором и организатором конференции выступила производственная служба АПК «Стойленская Нива», а в семинарах и презентациях приняли участие представители 12 хлебозаводов холдинга. В течение трех дней участники мероприятий знакомились с новыми технологиями в области производства кондитерских изделий и хлебопечения, делились опытом с партнерами и коллегами, слушали доклады по материалам международных...

На предстоящей выставке продуктов питания и напитков Anuga 2011, итальянские участники представят не только огромное разнообразие итальянских продуктов питания и напитков, но и выразительно продемонстрируют свои знания и возможности в международной торговле и общественном питании. Многочисленные итальянские компании участвовали в выставке Anuga в течение многих лет. С примерно 1000 участниками, Италия представляет крупнейший иностранный контингент на Anuga на протяжении почти 20 лет. Центральной платформой для презентации участников из Италии будет Anuga Fine Food (зал 11.2). Более того, многие итальянские компании будут иметь индивидуальные стенды и на других выставках в составе Anuga 2011. Напомним также, что в ходе выставки Anuga пройдет конкурс профессиональных шеф-поваров Chef of the Year, который является совершенно новым событием для Германии, Австрии и Швейцарии. Участники...

18-я Международная выставка продуктов, технологий, оборудования для пищевой и сельскохозяйственной промышленности Iran agro 2011 пройдет одновременно с выставками iran food+hospitality и iran food+bev tec. Выставки займут 44 и 38 павильоны выставочного центра Тегерана. Иранские рынки сельского хозяйства и животноводства, а также пищевых технологий становятся все более важными для страны, именно поэтому отмечается бум импорта сельскохозяйственной техники, оборудования и технологий пищевой промышленности в Иран, что, в свою очередь, представляет большой интерес для мировых лидеров отрасли. По данным германской торговой ассоциации сельскохозяйственной техники в рамках VDMA, германский сельскохозяйственный экспорт оборудования и готовых предприятий в Иран в 2008-09 годах вырос с 62,6 до 66,2 млн. долларов США. Иран импортировал машин для пищевой промышленности на сумму более 280 млн...

По всей видимости, кризис в мясной индустрии закончился. Это доказала международная выставка IFFA-2010, на которой производители оборудования продемонстрировали новейшие разработки. Инновационное решение QCT System - «умная» система разделки, повышающая её качество за счет контроля производственных процессов, - было представлено известным производителем оборудования для разделки и гигиены ITEC/ATTEC. Благодаря различному программному обеспечению, которым оснащается линия, можно отследить, например, из какой полутуши изготовлен упакованный продукт. QCT System позволяет измерять производительность труда каждого работника и повышает рентабельность производственного процесса. В сфере гигиены персонала у компании ITEC также есть несколько новых решений. Например, менее дорогие модели санпропускников, сохранившие все функции предшественников, или бесконтактный дозатор дезинфицирующего...

По итогам 2008 года, продажи компания Nestlé Nespresso S.A. (Швейцария), первооткрывателя и лидера рынка высококачественного порционного кофе, составили 2,262 млрд. швейцарских франков (CHF), или 1,74 млрд. евро. Эти результаты почти в два раза превышают показатели 2006 года. Уровень роста Nestlé Nespresso S.A. в 2008 году, как и в предшествующие восемь лет, составил более 30%. Компания преодолела рубеж в два миллиарда швейцарских франков на два года раньше, чем это было запланировано, тем самым укрепив позиции самого быстро развивающегося предприятия группы компаний Nestlé. «Результаты работы компании в 2008 году можно считать удовлетворительными. Они демонстрируют нашу приверженность постоянным инновациям и отражают стремление к неизменно высокому качеству во всех сферах деятельности компании, – отмечает Ришар Жирардо, генеральный директор Nestlé Nespresso. – Мы...

Компания «Очаково» приняла участие в международной ярмарке-выставке «Офферта–2007», проходившей в немецком городе Карлсруэ. Краснодарский филиал компании «Очаково» был представлен в рамках коллективной экспозиции города Краснодара. Компания «Очаково» представила на выставке следующую продукцию: линейку пива «Очаково Премиум», разливное пиво «Очаково Классическое», квас «Очаковский», сокосодержащие напитки «Джустим». В рамках работы краснодарской экспозиции на стенде компании «Очаково» была организована дегустация всей представленной продукции. Немецкие посетители высоко оценили российское разливное пиво «Очаково Классическое». В текущем году выставка «Офферта–2007» была приурочена к 15-летнему юбилею со дня установления побратимских отношений между Краснодаром и Карлсруэ. В связи с этим в рамках международной выставки была организована экспозиция города Краснодара. На площади 455...