01.02.2017 18:11
Новости.
Просмотров всего: 3973; сегодня: 1.

МВКЗ «КиН» впервые в России получил аккредитацию сенсорной лаборатории

МВКЗ «КиН» впервые в России получил аккредитацию сенсорной лаборатории

Сенсорному центру Московского винно-коньячного завода «КиН» впервые в России присвоен статус аккредитованной государством испытательной лаборатории. Процесс прохождения проверки, помимо российских специалистов, контролировал эксперт Азиатско-Тихоокеанской организации по аккредитации.

Федеральной службой Аккредитации Минэкономразвития РФ завершена многоэтапная процедура проверки соответствия Сенсорного центра АО МВКЗ «КиН» критериям национальной системы аккредитации. Приказом ФС Росаккредитации Сенсорному центру МВКЗ «КиН» присвоен статус аккредитованной испытательной лаборатории.

«В России давно существует практика аккредитации физико-химических лабораторий, однако аккредитованная сенсорная лаборатория – первая и пока единственная в стране, – говорит Генеральный директор МВКЗ «КиН» Василий Гончаров. – Мы считаем это очень важным шагом в развитии компании. Аккредитация – это официальное подтверждение соответствия требованиям, предъявляемым и государством, и международными организациями. Мы давно готовились к этому серьезному шагу, постоянно совершенствуясь, разрабатывая новые методики. В итоге, взяв за основу передовые аналитические методы, мы нашли новые подходы к обработке данных, которые получаем от наших экспертов, грамотно визуализируя их. И теперь мы с уверенностью можем утверждать, что наши дегустаторы являются «приборами», которые на постоянной основе тарируются и поверяются. А их данные максимально достоверны.

Сенсорные характеристики – аромат и вкус нашей продукции – мы всегда считали одним из приоритетов, поскольку именно по этим параметрам коньяки, виски и настойки «КиНа» оценивает потребитель».

Сенсорный центр МВКЗ «КиН» работает уже более 10 лет, оценивая органолептику сырья и готовой продукции по методам, соответствующим международным стандартам. Оценки дегустаторов-испытателей обрабатываются и систематизируются программным комплексом, разработанным специалистами МВКЗ «КиН». Каждый из испытателей регулярно проходит проверки на точность сенсорных оценок. Разработаны внутренние стандарты, положения и рабочие инструкции, целый свод правил проведения дегустаций и подтверждения объективности их результатов. Теперь со стороны государства получено подтверждение соответствия критериям применяемых методов, их объективности и надежности.

«При лабораторной аккредитации используются специально разработанные критерии и процедуры, проводится всесторонняя экспертная оценка всех факторов, влияющих на выработку данных, на основе международных стандартов, используемых для оценки лабораторий во всем мире. Лаборатория, прошедшая процедуру аккредитации, вносится в Единый Реестр, таким образом официально признается правомочность ее деятельности. Результаты, получаемые в аккредитованной лаборатории, не подлежат сомнениям, являются объективными и неоспоримыми, данные по испытаниям точны и надежны», – комментирует руководитель Сенсорного центра МВКЗ «КиН» Светлана Смирнова.

В мире насчитывается лишь несколько лабораторий, занимающихся органолептическими исследованиями и сумевших подтвердить свой высокий статус компетентности. Помимо российских специалистов Федеральной службы Аккредитации, в оценке Сенсорного центра МВКЗ «КиН» принял участие эксперт Азиатско-Тихоокеанской организации по аккредитации, который высоко оценил уровень качества работы, условия проведения испытаний и объективность полученных результатов.


Ньюсмейкер: Группа компаний КиН — 39 публикаций
Поделиться:

Интересно:

О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...