Костромская область (36)

Великий чайный путь — караванный путь, пролегавший в XVI-XIX веках между Азией и Европой. По объемам торгового оборота он был вторым после Великого шелкового пути. Великий чайный путь, который охватывал территории Китая, Монголии, России и действовал более 200 лет, оказал огромное влияние на социально-экономическое и культурное развитие России, Монголии и Китая и сыграл важную роль в сближении народов, в развитии экономики и культуры. На пути строились города и поселки, почтовые станции и постоялые дворы, церкви и школы, заводы и фабрики, ярмарки и чаепитейные заведения. Общая протяженность пути составляла около 10 тысяч километров. Наряду с такими путями, как нефритовый, шелковый, солевой, коричный, оловянный, винный, невольничий, Великий чайный путь сыграл огромную роль в истории развития человечества и установлении торгово-экономических, дипломатических и культурных связей между...

В декабре цены на продовольствие продолжили снижаться (с поправкой на сезонность), в том числе из-за высокого урожая. Цены на услуги без учета коммунальных тарифов уменьшились в основном за счет снижения цен на зарубежный туризм и замедления роста цен на авиабилеты. Тарифы на коммунальные услуги выросли из-за переноса индексации с 2023 года на декабрь 2022 года. Рост цен на непродовольственные товары ускорился, наметилось некоторое ослабление влияния дезинфляционных факторов. Годовая инфляция продолжила снижаться — до 11,94%. По прогнозу Банка России, весной 2023 года она кратковременно может опуститься ниже 4% из-за эффекта базы, поскольку в расчете показателя уже не будет учитываться скачок цен весной прошлого года. С учетом...

Федеральная служба государственной статистики (Росстат) представила информацию о динамике цен на продукты питания, необходимые для приготовления новогодних салатов. Росстат рассчитал стоимость традиционных новогодних салатов – «Оливье» и «Сельдь под шубой». За год – с ноября 2021 по ноябрь 2022 – стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления этих салатов, выросла в среднем по стране на 8,53% для «Оливье» и на 5,52% для «Сельди под шубой». Инфляция по итогам ноября составила 11,98%. Среди продуктов питания, необходимых для приготовления «Оливье», в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы – на (+)17,94% за год. На (+)14,41% подорожал майонез, на 7,83% – вареная колбаса. Подешевели куриные яйца и овощи. В наибольшей степени, на (-)33,26% – картофель. На удорожание салата «Сельдь под шубой» повлиял рост цен на сельдь (за год она подорожала на...

Правительство направит ещё почти 3 млрд рублей на бесплатные лекарства, медицинские изделия и лечебное питание для льготников. На бесплатные лекарства, медицинские изделия и лечебное питание для граждан льготных категорий будет направлено ещё более 2,9 млрд рублей. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Такая социальная услуга предоставляется инвалидам, в том числе участникам Великой Отечественной войны, детям-инвалидам, чернобыльцам. Потребность в конкретных лекарствах и медицинских изделиях для каждого человека определяет его лечащий врач. Из общей суммы более 1 млрд рублей выделено дополнительно и почти 2 млрд рублей уже предусмотрено в федеральном бюджете на 2022 год и будет распределено между регионами. «Федеральная поддержка позволит обеспечивать бесплатными препаратами в течение года почти 3,5 миллиона человек. Важно, чтобы людям своевременно...

Правительство выделило регионам средства на осуществление компенсации предприятиям хлебопекарной промышленности части затрат на производство и реализацию произведенных и реализованных хлеба и хлебобулочных изделий. Такой документ подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 18.03.2022 № 533-р опубликовано на  официальном интернет-портале правовой информации. Текст документа: Правительство Российской Федерации Распоряжение от 18 марта 2022 г. № 533-р, Москва 1. Утвердить прилагаемое распределение иных межбюджетных трансфертов, имеющих целевое назначение, предоставляемых в 2022 году из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации в целях софинансирования расходных обязательств субъектов Российской Федерации на осуществление компенсации предприятиям хлебопекарной промышленности части затрат на производство и...

Производитель съедобных трубочек для напитков Green Glow получил золотую медаль в номинации «Диетические продукты». Конкурс «Продукт года» состоялся в рамках выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2021. Съедобные трубочки компании изготовлены по уникальной технологии, которая не имеет аналогов в мире. Это на 100% съедобный продукт, который держит форму от 10 минут до полутора часов в различных напитках, таких как сок, газировка, молочный коктейль, кофе. «Мы очень рады, что наши трубочки получили такую высокую оценку экспертного сообщества — специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий, отраслевых институтов и союзов, органов управления. Уверен, что наша технология производства поможет в решении экологической проблемы, избавляя планету от пластика. Кроме того, съедобные трубочки позволяют легко перейти к натуральным продуктам. И к тому же они очень вкусные, это идеальное...

8 декабря в Министерстве сельского хозяйства России состоялась церемония подведения итогов Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», в котором приняли участие 508 брендов из 79 регионов страны. Костромские бренды не только не затерялись среди такого количества участников, но и смогли завоевать призовые места! В 8 номинациях конкурса были выбраны 24 победителя, среди которых кологривский гусь, занявший 1 место в номинации «Из нашей деревни» (население территории до 3 тысяч человек) и костромской сыр, занявший 3 место в номинации «Вкусное рядом» (население территории до 30 тысяч человек). «Очень приятно, что жюри конкурса оценило наш сыр, и мы прозвучали на уровне всей страны, – рассказал Андрей Котов, учредитель ООО «Костромской сырзавод». – Костромские сыры давно стали знаком качества, не зря Кострому называют сырной столицей, а туристы...

19 ноября на сайте первого национального конкурса «Вкусы России», организованного Министерством сельского хозяйства, началось народное голосование. Теперь у каждого из нас есть шанс поддержать понравившиеся продукты. За первый день в голосовании уже приняли участие порядка 150  тыс. человек. По условиям конкурса, своим голосом можно поддержать до трех любимых продуктов, но все они должны быть из разных регионов страны. Голосование продлится до 2 декабря. «Для многих небольших брендов участие во всероссийском конкурсе – это уже огромный шаг вперед. Не каждый способен заявить о себе на всю страну. Для этого необходимо быть уверенным в качестве своей продукции. Поддержите наших фермеров, ведь именно их заботливыми руками создаются гастрономические символы России. Преданность этих людей своему делу вызывает глубокое уважение. И давайте вместе определим, какая наша страна на вкус», ...

В Костроме проходит II Межрегиональный «Фестиваль сыра», собравший в первый день порядка десяти тысяч гостей, а также сыроваров из Костромской, Ярославской, Владимирской, Московской областей и других регионов. Генеральным спонсором мероприятия выступил АО «Россельхозбанк». Сырное изобилие во всем: на ярмарке, на мастер-классах, на гастрономических презентациях. Костромичи и гости города узнавали историю и традиции сыроварения, учились сочетать сыр с другими продуктами, пробовали все виды сыров и приобретали их, участвовали в экскурсиях и интерактивах. А еще – сочиняли частушки про сыр. Такой творческий конкурс организовал Костромской филиал Россельхозбанка. Авторы лучших «сырных» частушек получили сувениры от Россельхозбанка, а сами частушки прозвучали на главной праздничной сцене. Свои «Деревенские подворья» прямо в центре города представили все муниципальные районы области. Здесь...

CEA по праву считается производителем сварочного оборудования №1 в Италии. Но в России продукция данного бренда еще недостаточно известна. Компания CEA, совместно с ведущим поставщиком промышленного и строительного оборудования ООО «Рутектор», готовы презентовать новейшие инновационные сварочные аппараты, разработанные итальянскими инженерами. Для участия в презентации необходимо зарегистрироваться. Подать заявку на участие или задать любой вопрос по организации презентации можно обратившись к Ирине Зайцевой, тел.: +7 (495) 660-00-69 #1237. Участие в презентации бесплатное. Это будет не очередная скучная презентация с кучей слайдов, графиков и рекламными слоганами. Мы подготовили нечто большее: - демонстрационная зона с возможностью опробовать итальянское оборудование в деле; - честное сравнение с конкурентами; - отличная возможность пообщаться с коллегами сварочной сферы; - ...

23 февраля «Ярпиво» предложил гостям и сотрудникам завода необычную программу самого мужского праздника. В этот день на предприятии прошла торжественная закладка одной из варок новинки пивзавода лагера «Мужики на Волге». Почти сотня работников предприятия собралась в праздничный день, чтобы встретиться с представителями самой рискованной мужской профессии, получить автографы, фото на память, а также вместе сварить пиво «Мужики на Волге». Участие в мероприятии приняли актеры ярославского театра каскадеров «Ярфильм» Дмитрий Бакунин, Артем Белоусов и Дмитрий Давыдов. Для участников мероприятия каскадеры приготовили сюрприз, в присутствии гостей и сотрудников артисты собственноручно согнули из десятимиллиметровых металлических прутьев слово «Ярпиво», чем не мало удивили собравшихся. Оригинальный сувенир теперь будет храниться в музее предприятия, а все желающие смогли запечатлеть себя на...

16 ноября начинает работу 8-ая международная выставка Moscow Halal Expo 2017. Выставка объединяет производителей товаров и услуг, соответствующих требованиям «халяль». В Moscow Halal Expo 2017 примут участие компании из 40 стран мира, из них компании 12 стран - со стендами и 39 стран в качестве закупщиков и гостей, включая правительственные делегации. Среди стран-участниц: Россия, Азербайджан, Бруней, Индонезия, КСА, Малайзия, США, Турция, Узбекистан, Сирия, Египет, Корея. Среди компаний-экспонентов - представители 23 регионов России: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Пензенская область, Башкортостан, Ставропольский край, Белгородская область, Татарстан, Нижегородская область, Курганская область, Тверская область, Мордовия, Дагестан, Краснодарский край, Самарская область, Новосибирская область, Тульская область, Кабардино-Балкария, Чеченская...

15-17 сентября в подмосковной усадьбе «Архангельское» состоится яркий семейный праздник - первый фестиваль еды «Своё». Мероприятие порадует всех любителей русской кухни и российских продуктов, гости фестиваля смогут попробовать, оценить и купить продукцию фермеров России. В фестивале еды примут участие порядка 100 российских сельхозпроизводителей, в том числе костромские – ООО «Воскресенский сыродел» и ООО «Мантуровский сыродельный комбинат». Для детей будет работать мини-ферма с аниматорами, тематическими играми и контактным зоопарком. Также в программе фестиваля – музыкальные выступления, мастер-классы от известных флористов и художников, лекции. Часы работы фестиваля – с 10:00 до 20:00. Подробности на сайте Фестиваля. Лицензия Банка России № 3349 (бессрочная) от 12 августа 2015 года. АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания...

Мы занимаемся сбором и заготовкой копорских чаев (Иван-чая), собранного в экологически чистых районах Костромского края. В нашем ассортименте не только копорские чай, но и курильские, чаговые, душистые (черные и зеленые), травяные сборы, а так же сбитни, взвары и узвары. Оптовые цены вас приятно удивят! Чаи можно приобретать как в фасованном виде по 50, 100 гр, так и на развес. Часть средств от реализации нашей продукции идет на восстановление архитектурного памятника Свято-Предтеченского Иаково-Железноборовского монастыря. Приобретая продукцию, вы вносите свой вклад. При желании всем отправляем бесплатно набор миниатюр чая на пробу. Копорский чай - традиционный русский напиток . Про чудесное растение Иван-чай - предвестника лета, написано немало. Какими только прекрасными эпитетами не награждали Иван-чай поэты, величая и "женихом сирени" и "врагом темноты", воспевая его необыкновенные...

Аналитический обзор по рынку мясных полуфабрикатов в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о росте объема рынка на 8,2% по итогам 2015 года в сравнении с 2014 годом. Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка мясных полуфабрикатов по результатам 2015 года вырос на 29,5% по сравнению с аналогичным показателем 2012 года. За январь-октябрь 2016 года объем рынка мясных полуфабрикатов также показал увеличение: рост составил 4,8%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2012-2015 гг., увеличился на 29,8%. По итогам января-октября 2016 года российскими производителями было выпущено 2,5 млн. тонн мясных полуфабрикатов, что выше аналогичного показателя предыдущего года на 5,0%. Основные предприятия-производители рынка мясных полуфабрикатов расположены в Центральном федеральном округе, на долю...

В августе 2016 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка мороженого. Объем рынка мороженого в Iпол. 2016 года в натуральном выражении составил 226,3 тыс. тонн. В I пол. 2016 года объем рынка мороженого в стоимостном выражении составил 48,8 млрд. руб. Основную долю рынка продолжает составлять отечественное производство. На рынке мороженого наблюдается множество тенденций и событий, в том числе: прекращение выпуска мороженого "Обамка" в Татарстане, выход британского производителя мороженого R&R Ice Cream на российский рынок, открытие производственного кластера компании «Юнилевер» в Тульской области, выход осетинского бренда мороженого на российский рынок, увеличение производства мороженого в 4 раза Пермским хладокомбинатом Созвездие, недостоверная реклама «Айс-Фили», выпуск специального мороженого для животных в Белгороде и т. д. Среди...

Аналитический обзор по рынку мороженого в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о снижении объема рынка на 7,2% по итогам 2015 года в сравнении с 2014 годом. Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка мороженого по результатам 2015 года упал на 7,2% по сравнению с аналогичным показателем 2014 года. За январь-май 2016 года объем рынка мороженого показал увеличение: рост составил 4,7%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2012-2015 гг., снизился на 2,0%. По итогам января-мая 2016 года российскими производителями было выпущено 168,4 тыс. тонн мороженого, что выше аналогичного показателя предыдущего года на 6,4%. Основные предприятия-производители рынка мороженого расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого приходится 24,2% по состоянию на 2015 год, в Сибирском...

Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка круп. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов производства круп по итогам 2012-2016 годов. Анализ российского рынка круп показал, что объемы выпуска по результатам 2012-2016 годов увеличились на 0,9%, при этом за январь-апрель 2016 года отечественные предприятия произвели 415 тыс. тонн продукции, что выше аналогичного показателя 2015 года на 3,3%. Основными регионами-продуцентами российского рынка круп являются Южный федеральный округ, на долю которого приходится 33,1% по состоянию на 2015 год, Сибирский федеральный округ, который занимает 28,1%, Центральный федеральный округ - 17,0%. Стоит отметить, что суммарная доля Краснодарского края и Алтайского края составляет более 48% всей произведенной в России крупы. Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется...

Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка крахмала. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов производства крахмала по итогам 2011-2014 годов. Анализ российского рынка крахмала показал, что объемы выпуска по результатам 2011-2014 годов увеличились на 23,9%, при этом за январь-август 2015 года отечественные предприятия произвели 136,4 тыс. тонн продукции, что выше аналогичного показателя 2014 года на 6,4%. Основными регионами-продуцентами российского рынка крахмала являются Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 66,6% по состоянию на 2014 год, Южный федеральный округ, который занимает 24,7%, Северо-Кавказский федеральный округ – 5,7%. Стоит отметить, что суммарная доля Тульской области составляет более 34% всего произведенного в России крахмала. Крупнейшими компаниями-производителями крахмала...

Маркетинговое агентство Roif Expert подготовило аналитический обзор рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок хлеба и хлебобулочных изделий по итогам 2014 года сократились на 9,4% по отношению к 2013 году. За 2014 год импортные поставки хлеба и хлебобулочных изделий в стоимостном выражении составили 480,89 млн. долл., что на 8,3% ниже данного показателя 2013 года. Стоит отметить, что по итогам января-апреля 2015 года Россией было импортировано 30,0 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 52,6%. Основными поставщиками зарубежных хлеба и хлебобулочных изделий являются страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2014 года приходится 72,7% всех импортных поставок. Среди стран-поставщиков хлеба и хлебобулочных изделий на территорию России по итогам 2014 года лидируют следующие страны: Украина...

В мае 2014 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка растительного масла. Рынок растительного масла в России характеризуется достаточно высокой конкуренцией. К числу крупнейших компаний на рынке подсолнечного масла относится «Юг Руси», ЭФКО, Солнечные Продукты, Астон, Бунге, Cargill и другие. Доля «Юг Руси» на рынке подсолнечного масла в 2013 году составила 19%. Доля все вышеперечисленных компаний составляет примерно 60%. Также недавно компания приобрела маслоэкстракционного завода на севере Казахстана. Для предприятий, работающих на рынке растительного масла, в настоящее время характерно повышение качества продукции, ценовая конкуренция в розничных сетях, расширение ассортиментной линейки. Основным драйвером роста рынка является рост экспорта продукции нерафинированного сырого подсолнечного масла. В мире наблюдается тенденция к...

Внешнеэкономическая деятельность России характеризуется отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту говядины. По результатам 2012 года данный показатель составил -618 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости российского рынка говядины. За 2012 год импортные поставки говядины в стоимостном выражении составили 2,8 млрд. долл., что на 15,5% выше аналогичного показателя 2011 года. Стоит отметить, что по итогам января-сентября 2013 года Россия импортировала 396 тыс. тонн продукции, что ниже данного показателя прошлого года на 14,5%. Основные поставщики зарубежной говядины - это страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2012 года приходится около 97% всех импортных поставок. Среди стран-поставщиков говядины на территорию России выделяются следующие страны: Бразилия, Парагвай, Уругвай, на которых в совокупности приходится около 69% всех поставок...

Анализ российского рынка круп показал, что объемы выпуска по результатам 2009-2012 годов увеличились на 10,2%, при этом за январь-октябрь 2013 года отечественные предприятия произвели 915,1 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя 2012 года на 10,9%. Основными регионами-продуцентами российского рынка круп являются Южный федеральный округ, на долю которого приходится 34,3% по итогам января-октября 2013 года, Сибирский федеральный округ, который занимает 27,4%, Центральный федеральный округ – 15,5%. Стоит отметить, что суммарная доля Краснодарского и Алтайского краев составляет более 50% всех произведенных в России круп. Крупнейшими компаниями-производителями круп являются ОАО «Полтавский комбинат хлебопродуктов» (Краснодарский край), ОАО «Славянский комбинат хлебопродуктов» (Краснодарский край), ООО «Ресурс» (Челябинская область), ОАО «Геркулес» (Воронежская область)...

По данным маркетингового агентства Roif Expert, объем российского рынка мороженого за 2012 год вырос на 12,1% по отношению к аналогичному показателю 2011 года. По итогам января-сентября 2013 года объем рынка мороженого показал снижение, которое составило 1,0%. При этом производство отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2009-2012 гг., выросло на 15,4%. По итогам января-октября 2013 года российские производители выпустили 333,8 тыс. тонн мороженого, что ниже аналогичного показателя предыдущего года на 4,5%. Крупнейшие предприятия-производители рынка мороженого расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого приходится 27,4% общероссийского производства по итогам января-октября 2013 года, Сибирском федеральном округе – 22,2%, Приволжском федеральном округе – 20,9%. Средние оптовые цены на мороженое по итогам октября 2013 года составили 103,4...

Согласно исследованию «Рынок молока и молочной продукции 2012 и прогноз до 2016 года (Комплексное исследование). Слайд-Статистика», производство молочной продукции в 2012 году в натуральном выражении увеличилось во всех сегментах, кроме сегмента сливочного масла. Высокие темпы прироста относительно прошлого года были характерны для мороженого, кисломолочной продукции и молока и сливок. Около 1/3 всей отечественной молочной продукции производится на территории Центрального ФО. Также значительные доли в структуре производства имеют Приволжский и Сибирский федеральные округа (суммарно около 40% в 2012 году). Что касается динамики, то рекордные темпы прироста объемов производства были зафиксированы в ЮФО. В результате, в 2012 году Южный ФО поднялся с 5 на 4 место в структуре производства молочной продукции по округам, оттеснив СЗФО на 5 место. По оценке аналитиков компании...

Согласно исследованию «Рынок сгущенного молока 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», объемы российского производства сгущенных молочных продуктов в 2012 году практически не изменились в сравнении с предыдущим годом (+0,9%). Лидером по производству среди федеральных округов стал Центральный ФО. Сибирский ФО, занимающий 2-ю позицию по этому показателю, выпустил в 3 раза меньше сгущенных молочных продуктов, а Южный ФО, замкнувший тройку лидеров, – в 4,5 раза меньше. Довольно часто встречается ошибочное мнение, что к сгущенной молочной продукции относится только сгущенное молоко. На самом деле, в российском производстве сгущенных молочных продуктов сгущенное молоко составляет только 72% от общего объема, а остальные 28% приходятся на молочные сгущенные продукты с пищевыми продуктами и пищевыми добавками и сгущенные сливки. Правда, как...

Согласно исследованию «Анализ спроса на рынке замороженных овощей: 2012 и 2011, Россия и регионы», в 2012 году каждый россиянин потратил на покупку замороженных овощей в среднем на 8% больше, чем годом ранее. При этом некоторые округа характеризовались значительными изменениями потребительских расходов: в Дальневосточном ФО в 2012 году среднедушевые расходы на замороженные овощи выросли в 1,5 раза по сравнению с 2011, а в Южном ФО – сократились на 1/3. По данным компании «Экспресс-Обзор», в 2012 году среднедушевые расходы на замороженные овощи в Москве превысили соответствующий показатель по Московской области в 4 раза, а среднестатистический житель Санкт-Петербурга, в свою очередь, потратил на них на 38% меньше, чем москвич. Лидером среди федеральных округов по объему среднедушевого потребления замороженных овощей в рублевом выражении по итогам 2012 года стал Дальневосточный ФО. На...

Согласно исследованию «Рынок мороженого в России 2012 и прогноз до 2016. Слайд-статистика», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», увеличение объема производства в 2012 году отмечалось во всех федеральных округах за исключением Южного и Дальневосточного ФО. Лидером года по выпуску мороженого в России стал Сибирский Федеральный Округ. На втором месте по объему производства - Центральный ФО, за год потерявший одну позицию. На долю предприятий в округах-лидерах приходится более половины всего производства мороженого в России. Более 50% мороженого в Сибирском округе производится в Омской области. В Центральном ФО лидирующую позицию по этому показателю занимает Московская область. Объем рынка мороженого в России в 2012 году вырос на 15,9% по сравнению с 2011 годом. Также было зафиксировано увеличение объема рынка в стоимостном выражении (+13,1%).

За 6 лет, с 2006 по 2011 гг. рынок вырос более чем в 2 раза. В большинстве регионов рост за 6 лет 3-5 кратный, а в высокодоходных Москве и Московской области – двукратный или менее. Два скачка спроса: в 2008 году на 63% и в 2010 году – на 25,9%. Это свойственно практически всем регионам ЦФО, т.е. причинами могут быть рост спроса во время существенных экономических изменений (кризис 2008-2009 гг.) и изменения в методике выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств ГМЦ Росстат. По сравнению с 2010 годом рост рынка шоколадных конфет в Центральном ФО не высок: темпы прироста составили 6,2%. Спрос сконцентрирован в Москве и МО (более 40% рынка), в первую очередь за счет численности населения. В остальных регионах, кроме Воронежской области, которая занимает третье в ЦФО место по численности, доли невысоки. Соотношение расходов и доходов в целом по ЦФО показывает практически линейную...

За 6 лет, с 2006 по 2011 гг. рынок вырос более чем в 2 раза. В большинстве регионов рост за 6 лет 3-5 кратный, а в высокодоходных Москве и Московской области – двукратный или менее. Два скачка спроса: в 2008 году на 63% и в 2010 году – на 25,9%. Это свойственно практически всем регионам ЦФО, т.е. причинами могут быть рост спроса во время существенных экономических изменений (кризис 2008-2009 гг.) и изменения в методике выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств ГМЦ Росстат. По сравнению с 2010 годом рост рынка шоколадных конфет в Центральном ФО не высок: темпы прироста составили 6,2%. Доходы населения в течение года растут по-разному, но в целом в начале года уровень доходов ниже, чем в 4 квартале (обусловлено выплатой премий, приуроченных к концу года). В то же время динамика расходов на шоколадные конфеты показывает практически стабильное потребление конфет в течение года и ...

Анализ интенсивности спроса, проведенный аналитиками «Экспресс-Обзор» и отраженный на карте интенсивности спроса показывает, что, в Центральном федеральном округе самые высокие среднедушевые расходы на шоколад – в Москве. При этом в Московской области, практически слившейся с Москвой, расходы потребителей на среднероссийском уровне. В Североз-Западном федеральном округе дифференциация спроса еще выше: расходы в Санкт-Петербурге – высокие, а в Ленинградской области – ниже среднего уровня по России. Если посмотреть на карту интенсивности спроса по федеральным округам, то видно, что спрос в Северо-Западном федеральном округе выше, чем в Центральном федеральном округе. В среднем, расходы жителей СЗФО выше расходов жителей ЦФО в 1,3 раза, расходы жителей Санкт-Петербурга выше расходов москвичей примерно на ту же величину, в 1,3 раза. Зато расходы жителей Московской области выше в 1,4 раза...

В структуре потребительских расходов сельских и городских жителей лидером является «городской» сегмент рынка. Суммарные расходы горожан на шоколад составляют более 85% общероссийских расходов. Однако это, в большей степени, связано не с предпочтениями городских жителей, а со структурой населения в России: на долю сельских жителей приходится всего 26% численности. В региональной структуре рынка России лидером является Центральный федеральный округ, доля которого составила почти 30%. В последние годы, одновременно с ростом доходов населения России, происходит и рост их расходов на шоколад. Однако расходы на шоколад растут несколько быстрее расходов. Как следствие, удельный вес расходов в годовых доходах населения в расчете на человека за период с 2005 по 2011 года вырос до 0,09%. Для сравнения: среднестатистический россиянин тратит на продовольственные товары более 38% своих доходов (в...

На рынке мороженого сложилась стабильная тенденция роста цен. За последние 5 лет цена производства мороженого увеличилась более чем на 70%. Прирост за последний год составил 3,2%. Значительное удорожание производства мороженого – следствие роста цен на молочное сырье и ограничение использования тропических жиров. Рост цены производства ведет и к повышению потребительских цен на мороженое. В 2011 году мороженое подорожало на 13,7%. Особенностью рынка мороженого в России является направленность на внутренний рынок и невысокий внешнеторговый оборот: импортная продукция занимает не более 2% рынка. Доля товаров, идущих на экспорт, тоже невелика. Более двух третей общероссийского производства мороженного приходится на 3 региона: Центральный ФО, Сибирский ФО, Приволжский ФО, при этом Сибирский ФО. Лидер по объему производства в ЦФО – Московская область, в Сибирском округе – Омская область, в...

С 20 по 24 июня в г. Угличе прошла Международная неделя сыроделия и маслоделия. Мероприятие проходило на базе ведущей организации отрасли — Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия. Насыщенная программа Недели включила в себя конференцию, дегустации и Всероссийский конкурс продукции. В мероприятии приняло участие более 130 специалистов из разных регионов России и ближнего зарубежья. Открывая конференцию, директор ГНУ ВНИИМС, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН Юрий Свириденко отметил, что актуальным вопросом для отрасли маслоделия и сыроделия на сегодняшний день является вопрос о качестве продукции. Это обусловлено такими факторами, как ненадлежащее обеспечение предприятий молоко-сырьем и неудовлетворительное качество молока. Активное участие в работе конференции приняли технологи молочного направления Корпорации «СОЮЗ» и...

Крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока начал отгрузки муки собственного производства в Костромскую область. В июле текущего года компания «ПАВА» подписала контракт с одним из крупных хлебокомбинатов региона. Зерноперерабатывающая компания отправляет для хлебопекарного производства муку высшего сорта производства Ребрихинского мелькомбината (структурное подразделение компании «ПАВА» в Алтайском крае). «На сегодняшний день мы сотрудничаем с большинством регионов России, сеть партнеров достаточно широка. При этом мы в ежедневном режиме работаем над пополнением действующей базы партнеров. Вхождение в новый регион это значимое событие, но не повод остановиться в поиске компаньонов. Для нас важен каждый, и если это не крупная компания, но есть желание попробовать нашу муку и сотрудничать, но нет необходимых складских помещений для хранения вагонных поставок, то мы подключаем...

Компания Кайрос (www.cyros.ru), специализирующаяся на производстве и дистрибуции замороженных продуктов питания, активизирует свою деятельность на продвижении недавно купленного бренда «Масленица». Покупка бренда «Масленица» произошла в рамках стратегии поэтапного расширения продуктовой линейки компании Кайрос. Без сомнения, купленный бренд обладает серьезным потенциалом для более глубокого проникновения в сегменте, поэтому на данном этапе перед компанией стоит задача именно в увеличении доли присутствия торговой марки «Масленица» в сегменте замороженных полуфабрикатов. С момента заключения договора купли-продажи бренда «Масленица» прошло не больше месяца, но даже за такой короткий срок Кайрос добился определенных успехов. Прежде всего, это расширение географии продаж продукции под брендом «Масленица». Продвижение торговой марки осуществляется централизовано и включает в себя...