13.09.2016 14:58
Новости.
Просмотров всего: 4118; сегодня: 1.

Каша с «мясом»

Каша с «мясом»

Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит работу по выполнению государственного задания на 2016 год.

При проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении одного из дошкольных учреждений города Ростова-на-Дону госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобраны три пробы крупы: крупа пшеничная Полтавская №3, крупа ячменная перловая №3, крупа гречневая ядрица (пропаренная) первый сорт.

Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала в пробах выявлено несоответствие требованиям ГОСТа и ТР ТС 021/2011 по следующим показателям:

- крупа ячменная перловая №3 (ГОСТ 5784-60) - не соответствует по запаху, доброкачественному ядру, крупности, мучке и показателям безопасности: зараженность вредителями хлебных запасов – 323 экз/кг (амбарный долгоносик), 28 экз/кг (личинки амбарного долгоносика), 12 экз/кг (короткоусый мукоед), 20 экз/кг (малый мучной хрущак), 18 экз/кг (хлебные клещи); загрязненность вредителями хлебных запасов, суммарная плотность загрязненности – 232 экз/кг (амбарный долгоносик), 28 экз/кг (малый мучной хрущак);

- крупа пшеничная Полтавская №3 (ГОСТ 276-60) - не соответствует по запаху, недробленым зернам пшеницы, крупности и показателям безопасности: зараженность вредителями хлебных запасов – 7 экз/кг (амбарный долгоносик), 4 экз/кг (короткоусый мукоед), 18 экз/кг (хлебные клещи); загрязненность вредителями хлебных запасов, суммарная плотность загрязненности – 20 экз/кг (амбарный долгоносик), 2 экз/кг (короткоусый мукоед), 3 экз/кг (личинки мельничной огневки), сплетения;

- крупа гречневая ядрица (пропаренная) первый сорт (ГОСТ Р 55290-2012) - не соответствует по запаху, доброкачественному ядру, сорной примеси, мучке и показателям безопасности: зараженность вредителями хлебных запасов – 4 экз/кг (амбарный долгоносик); загрязненность вредителями хлебных запасов, суммарная плотность загрязненности – 804 экз/кг (амбарный долгоносик).

Протоколы испытаний и сведения о выявленных несоответствиях НД переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия административных мер воздействия в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.

Примечание: Употребление в пищу заражённой вредителями крупы грозит людям широким спектром неприятностей - от расстройств желудочно-кишечного тракта и пищевых отравлений до расстройств нервной системы. Особенно это опасно для здоровья детей!


Ньюсмейкер: Ростовский филиал Центра оценки качества зерна — 213 публикаций
Поделиться:

Интересно:

562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...
Как Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну
27.03.2024 15:05 Новости
Как Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну
27 марта 1854 года Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну на стороне Османской империи. Свое название эта война получила по местам ключевых сражений, главное из которых – героическая оборона Севастополя – продолжалось 349 дней. Город пал, но навсегда вошел в историю как...