Экспресс-Обзор (55)

Около 69% производства замороженных полуфабрикатов приходится на мясные полуфабрикаты
18.04.2014 10:32 Новости
Около 69% производства замороженных полуфабрикатов приходится на мясные полуфабрикаты
Увеличение объемов российского производства, рост отпускных цен на замороженные полуфабрикаты и снижение удельного веса импортной продукции – таковы основные тенденции российского рынка замороженных полуфабрикатов по данным нового исследования «Рынок замороженных полуфабрикатов в России 2013: итоги...
Рынок растительного масла в России
25.03.2014 12:46 Аналитика
Рынок растительного масла в России
Согласно исследованию «Рынок растительного масла в России 2013: итоги года, прогноз на 2014-2017», общий объем товарных ресурсов в категории «растительное масло» вырос на 3% по отношению к уровню 2012 года. Общий объем отечественного производства продукции показал умеренную положительную динамику...
В 2012 году в Россию было ввезено на 9% меньше молочной продукции, чем в 2011
26.11.2013 10:46 Новости
В 2012 году в Россию было ввезено на 9% меньше молочной продукции, чем в 2011
В исследовании «Рынок молока и молочной продукции 2012 и прогноз до 2016 года (Комплексное исследование). Слайд-Статистика», говорится, что доля импортной молочной продукции на российском рынке составляет менее 10% в натуральном выражении. По итогам 2012 года совокупный объем импорта молочной...
1/3 всего российского производства молочной продукции приходится на Центральный ФО
30.10.2013 16:07 Новости
1/3 всего российского производства молочной продукции приходится на Центральный ФО
Согласно исследованию «Рынок молока и молочной продукции 2012 и прогноз до 2016 года (Комплексное исследование). Слайд-Статистика», производство молочной продукции в 2012 году в натуральном выражении увеличилось во всех сегментах, кроме сегмента сливочного масла. Высокие темпы прироста относительно...
Импортное сливочное масло вытесняет российское: ожидается 20%-ый рост в 2013 году
10.10.2013 13:39 Новости
Импортное сливочное масло вытесняет российское: ожидается 20%-ый рост в 2013 году
Импорт сливочного масла составляет существенную часть российского рынка. Согласно исследованию «Рынок сливочного масла 2012 и прогноз на 2013-2016гг. Слайд-Статистика», в 2012 году на долю продукции иностранного производства пришлось более 1/3 от всего объема рынка в России. Из квартальной динамики...
Цены на сгущенное молоко в Северо-Кавказском ФО выросли на 205%
30.09.2013 13:18 Новости
Цены на сгущенное молоко в Северо-Кавказском ФО выросли на 205%
В исследовании «Рынок сгущенного молока 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика» говорится, что потребительские цены на сгущенное молоко с сахаром в 2012 году увеличились незначительно. В Центральном и Уральском ФО зафиксирован наибольший прирост цен (+7%). Лидером по уровню потребительских...
В 2012 году рынок молока и сливок в России вырос на 8%
20.09.2013 17:04 Новости
В 2012 году рынок молока и сливок в России вырос на 8%
Согласно данным исследования «Рынок молока и сливок в России 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика», проведенного компанией «Экспресс-Обзор», по итогам 2012 года объем рынка молока и сливок вырос почти на 8%. Главной причиной положительной динамики стало увеличение объемов производства...
В 2012 году россияне приобрели на 1/14 больше молочной продукции, чем в 2011
17.09.2013 13:25 Новости
В 2012 году россияне приобрели на 1/14 больше молочной продукции, чем в 2011
В последние годы рынок молочной продукции в России был нестабилен. Если в 2011 году объем рынка сократился в натуральном выражении на 3% относительно 2010 года, то в 2012 году он вырос на 6% по сравнению с 2011 годом. Основной причиной увеличения объема рынка в 2012 году, согласно исследованию...
Центральный ФО производит в 3 раза больше сгущенного молока, чем Сибирский ФО
27.08.2013 15:45 Новости
Центральный ФО производит в 3 раза больше сгущенного молока, чем Сибирский ФО
Согласно исследованию «Рынок сгущенного молока 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», объемы российского производства сгущенных молочных продуктов в 2012 году практически не изменились в сравнении с предыдущим годом (+0,9%). Лидером по производству...
Несмотря на удешевление сливочного масла на 5,5% в 2012 году, спрос на него падает
20.08.2013 15:26 Новости
Несмотря на удешевление сливочного масла на 5,5% в 2012 году, спрос на него падает
В исследовании «Рынок сливочного масла 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика» говорится, что в последние 3 года российский рынок сливочного масла был нестабилен. По итогам 2011 года объем рынка в натуральном выражении вырос на 4% относительно 2010 года, а в 2012 году рынок сократился на 7%...
Москвич тратит на замороженные овощи в 4 раза больше, чем житель Московской области
06.08.2013 12:48 Аналитика
Москвич тратит на замороженные овощи в 4 раза больше, чем житель Московской области
Согласно исследованию «Анализ спроса на рынке замороженных овощей: 2012 и 2011, Россия и регионы», в 2012 году каждый россиянин потратил на покупку замороженных овощей в среднем на 8% больше, чем годом ранее. При этом некоторые округа характеризовались значительными изменениями потребительских...
На 103% выросли цены на сливки в СКФО в 2012 году
22.07.2013 13:34 Новости
На 103% выросли цены на сливки в СКФО в 2012 году
Согласно исследованию «Рынок молока и сливок в России 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», наиболее высокие цены на молоко и сливки в 2012 году были зафиксированы на территории ДФО, при этом разница с ценами в других округах была значительна...
В 2012 году потребление сыра снизилось на 0,2%
04.07.2013 16:52 Новости
В 2012 году потребление сыра снизилось на 0,2%
По данным исследования «Рынок сыра 2012 и прогноз на 2013-2016. Слайд-Статистика», проведенного компанией «Экспресс-Обзор», с 2010 года среднедушевое потребление сыров постоянно уменьшалось. Объем потребления сыра в России не сопоставим с уровнем потребления сыра в Западной Европе (более 15...
На долю сырных продуктов приходится менее 15% сырного производства
28.06.2013 17:35 Новости
На долю сырных продуктов приходится менее 15% сырного производства
Согласно исследованию «Рынок сырных продуктов: итоги 2012 в производстве», производство сырных продуктов после достаточно резкого роста в 2011 году (+12% по отношению к 2010 году) в 2012 году снизилось. Объем выпущенной продукции по итогам 2012 года уменьшился на 1,8% по отношению к уровню 2011...
63% импортной кисломолочной продукции – молочные сыворотки
24.06.2013 14:44 Новости
63% импортной кисломолочной продукции – молочные сыворотки
Для российского рынка кисломолочной продукции характерна малая доля импорта. Согласно исследованию «Рынок кисломолочной продукции 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика» компании «Экспресс-Обзор», по итогам 2012 года удельный вес импорта в общем объеме рынка составил менее 5%. При этом 63%...
В 2102 году экспорт творога и свежего сыра не превысил 1% от объема рынка
19.06.2013 18:43 Новости
В 2102 году экспорт творога и свежего сыра не превысил 1% от объема рынка
Импорт составляет существенную часть российского рынка творога и свежего сыра. Согласно исследованию «Рынок творога и свежего сыра 2012 и прогноз до 2016. Слайд-Статистика», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», по итогам 2012 года рост цен на творог и свежий сыр иностранного производства...
В 2012 году производство кисломолочных продуктов в Южном ФО выросло на 28%
10.06.2013 16:29 Новости
В 2012 году производство кисломолочных продуктов в Южном ФО выросло на 28%
По данным исследования «Рынок кисломолочной продукции 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика» компании «Экспресс-Обзор», лидером в структуре производства российской кисломолочной продукции по округам по итогам 2012 года стал Центральный ФО с удельным весом 36%. Здесь расположены многие...
В 2012 году производство творога и свежего сыра выросло на 6%
06.06.2013 14:55 Новости
В 2012 году производство творога и свежего сыра выросло на 6%
Российский рынок творога и свежего сыра в 2010-2012 гг. стремительно развивался. По данным исследования «Рынок творога и свежего сыра 2012 и прогноз до 2016. Слайд-Статистика», проведенного компанией «Экспресс-Обзор», в 2011 году объем рынка в натуральном выражении вырос на 14% относительно 2010, а...
Импортная колбаса в России будет стоить дешевле, чем отечественная
04.06.2013 14:51 Новости
Импортная колбаса в России будет стоить дешевле, чем отечественная
Последние 15 лет отрасль по переработке мяса в России была хорошо защищена от конкуренции с зарубежными производителями: ввозная пошлина составляла 25% стоимости продукта, но не менее 0,40 евро за килограмм. В результате, импортная колбаса в среднем была дороже отечественной на 20–30%. Благодаря...
Доля импортного сыра на российском рынке составила 43% в 2012 году
30.05.2013 17:49 Новости
Доля импортного сыра на российском рынке составила 43% в 2012 году
В 2010-2011 гг. объем российского рынка сыра в натуральном выражении непрерывно уменьшался. В 2012 году отрицательная динамика продолжилась, однако темпы сокращения замедлились и составили менее 1% относительно 2011 года. Основной причиной сокращения объема рынка в 2012 году стало уменьшение...
В 2012 году в Россию было ввезено на 47,7% меньше колбасы, чем в 2011
14.05.2013 16:46 Новости
В 2012 году в Россию было ввезено на 47,7% меньше колбасы, чем в 2011
Согласно исследованию «Рынок колбасных изделий в России 2009 - 2012 и прогноз развития до 2016», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», по итогам 2012 года импорт колбасных изделий в Россию снизился более чем на 20% в натуральном и стоимостном выражении. Такой резкий скачок вниз связан с...
Сибирский федеральный округ – лидер 2012 года по выпуску мороженого
06.05.2013 13:51 Новости
Сибирский федеральный округ – лидер 2012 года по выпуску мороженого
Согласно исследованию «Рынок мороженого в России 2012 и прогноз до 2016. Слайд-статистика», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», увеличение объема производства в 2012 году отмечалось во всех федеральных округах за исключением Южного и Дальневосточного ФО. Лидером года по выпуску мороженого в...
Фаршированные колбасные изделия занимают более 2/3 рынка
29.04.2013 14:24 Новости
Фаршированные колбасные изделия занимают более 2/3 рынка
Согласно исследованию «Рынок колбасных изделий в России 2009 - 2012 и прогноз развития до 2016. Слайд-статистика», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», в структуре производства отечественной колбасы по видам в натуральном выражении в 2012 году лидирующее положение заняли фаршированные колбасные...
В год каждый россиянин съедает 2,9 кг мороженого
19.04.2013 13:57 Новости
В год каждый россиянин съедает 2,9 кг мороженого
Из-за роста цен на молочное сырье и ограничения использования тропических жиров произошло значительное удорожание производства мороженого. Вследствие этого выросли и потребительские цены на продукт. В 2012 году сливочное мороженое подорожало на 8,9% по сравнению с 2011 годом. По сравнению с 2011...
Российские творог и свежий сыр идет на экспорт в страны СНГ
30.08.2012 16:19 Новости
Российские творог и свежий сыр идет на экспорт в страны СНГ
В динамике 2011 год стал для всех сегментов производства творога и свежего сыра годом расширения производства. Благоприятная ситуация отмечается для производителей творога для детского питания, выпуск которого растет на протяжении 2009-2011 гг. значительными темпами. Наибольшие темпы роста были...
Рынок творога и свежего сыра прибавит 6% в натуральном выражении
30.08.2012 16:05 Новости
Рынок творога и свежего сыра прибавит 6% в натуральном выражении
Сегмент творога и свежего сыра включает в себя 5 категорий выпускаемой продукции: творог, творожные продукты, кварк, сыр свежий, творог сухой. В структуре внутреннего производства на долю творога и продуктов творожных приходится практически весь объем выпуска в этом сегменте. Творожные продукты...
Производство кисломолочной продукции прибавило 50% в Южном ФО
30.08.2012 15:38 Новости
Производство кисломолочной продукции прибавило 50% в Южном ФО
Для российского рынка характерна малая доля импортной кисломолочной продукции. По итогам 2011 года удельный вес импорта составил менее 5%. После снижения объемов выпуска кисломолочной продукции в 2011 году, внутреннее производство в 1 кв. 2012 года показало тенденцию к восстановлению. Так...
Рынок шоколадных конфет в ЦФО прибавил более 6%
30.08.2012 15:26 Новости
Рынок шоколадных конфет в ЦФО прибавил более 6%
За 6 лет, с 2006 по 2011 гг. рынок вырос более чем в 2 раза. В большинстве регионов рост за 6 лет 3-5 кратный, а в высокодоходных Москве и Московской области – двукратный или менее. Два скачка спроса: в 2008 году на 63% и в 2010 году – на 25,9%. Это свойственно практически всем регионам ЦФО, т.е...
Жители ЦФО не экономят на шоколадных конфетах
30.08.2012 15:20 Новости
Жители ЦФО не экономят на шоколадных конфетах
За 6 лет, с 2006 по 2011 гг. рынок вырос более чем в 2 раза. В большинстве регионов рост за 6 лет 3-5 кратный, а в высокодоходных Москве и Московской области – двукратный или менее. Два скачка спроса: в 2008 году на 63% и в 2010 году – на 25,9%. Это свойственно практически всем регионам ЦФО, т.е...
Кто любит шоколад больше: петербуржцы или москвичи?
30.08.2012 15:08 Новости
Кто любит шоколад больше: петербуржцы или москвичи?
Анализ интенсивности спроса, проведенный аналитиками «Экспресс-Обзор» и отраженный на карте интенсивности спроса показывает, что, в Центральном федеральном округе самые высокие среднедушевые расходы на шоколад – в Москве. При этом в Московской области, практически слившейся с Москвой, расходы...
Лидером в региональной структуре российского рынка шоколада является ЦФО
30.08.2012 15:05 Новости
Лидером в региональной структуре российского рынка шоколада является ЦФО
В структуре потребительских расходов сельских и городских жителей лидером является «городской» сегмент рынка. Суммарные расходы горожан на шоколад составляют более 85% общероссийских расходов. Однако это, в большей степени, связано не с предпочтениями городских жителей, а со структурой населения в...
Средняя розничная цена на детское питание превысила 500 руб/кг
20.08.2012 18:52 Новости
Средняя розничная цена на детское питание превысила 500 руб/кг
Рынок детского питания развивается очень активно. Прирост рынка детского питания в 2010 году составлял 18,7%, в 2011 году темпы прироста еще увеличились. В итоге, в 2011 году рынок вернулся на докризисные темпы роста как в натуральном, так и стоимостном выражении. В период с 2004 по 2011 гг. объем...
Рост рынка шоколадных конфет в Северо-Западном ФО составил 11%.
20.08.2012 13:25 Новости
Рост рынка шоколадных конфет в Северо-Западном ФО составил 11%
Почти в 3 раза вырос объем рынка шоколадных конфет в Северо-Западном ФО за период с 2006 по 2011 год. По результатам 2011 года наблюдался рост лишь на 11%. Как и в большинстве федеральных округов наблюдается постепенное снижение темпов роста регионального рынка. Самый высокий объем рынка в этом...
Рынок шоколадных конфет в ДФО прибавил 11%
20.08.2012 13:18 Новости
Рынок шоколадных конфет в ДФО прибавил 11%
По оценке «Экспресс-Обзор», только в трех областях Дальневосточного федерального округа в 2011 году произошло снижение объема рынка: в Республике Саха (-2,5%), Магаданской области (-1,2%), Чукотском автономном округе (-15%). Остальные регионы показали устойчивый рост рынка, вследствие чего в целом...
Ведущий импортер «кисломолочки» в Россию – Финляндия
06.08.2012 16:04 Новости
Ведущий импортер «кисломолочки» в Россию – Финляндия
Для российского рынка характерна малая доля импортной кисломолочной продукции. По итогам 2011 года удельный вес импорта составил менее 5%. Что касается динамики иностранной продукции на российском рынке, то в 2011 году ее доля снизилась на 19% относительно предыдущего года. Основными поставщиками...
Рынок сыра в России напрямую зависит от культуры потребления
31.07.2012 12:55 Новости
Рынок сыра в России напрямую зависит от культуры потребления
Рынок сыра России: новости, тенденции и прогноз. В структуре внутреннего производства сыров в России большую часть занимает сычужный сыр, в основном твердых и полутвердых сортов. На них по итогам 2011 года приходилось больше половины всего объема производства российских сыров. Основным фактором...
Замороженные блинчики – спрос стабилен
18.07.2012 18:06 Новости
Замороженные блинчики – спрос стабилен
Рынок замороженных полуфабрикатов, по классификации «Экспресс-Обзор», включает в себя следующие товарные категории: пельмени, мясные полуфабрикаты, готовые блюда, пицца, блинчики. Рынок пиццы начал восстанавливаться после кризиса. По оценке «Экспресс-Обзор», рынок пиццы увеличился более чем на 5%...
Возвращается спрос на «премиальные» пельмени
18.07.2012 17:15 Новости
Возвращается спрос на «премиальные» пельмени
Рынок пельменей характеризуется самыми низкими темпами прироста в 2011 г. Рынок близок к насыщению и в дальнейшем его рост будет только замедляться. Основной спрос приходится на продукцию среднего ценового сегмента, возвращает утраченные позиции премиальный сегмент. Цена на традиционные для россиян...
Вступление России в ВТО не затронет рынок шоколада
16.07.2012 14:13 Новости
Вступление России в ВТО не затронет рынок шоколада
Российский рынок шоколада в 2011 году вырос почти на четверть по сравнению с 2010 годом. Схожие темпы прироста рынка наблюдались и в предыдущих годах. Рынок шоколада в России мало зависит от мировых событий, поэтому кризис, случившийся в 2008-2009 годах, не повлиял на развитие шоколадного рынка. В...
Рынок «сгущенки» стагнирует
25.06.2012 20:56 Новости
Рынок «сгущенки» стагнирует
В стоимостном выражении в 2011 году производство сгущенной продукции сохранило положительную динамику, увеличившись по итогам года на 7,5%. Этому увеличению способствовал значительный рост цен производителей на сгущенные молоко и сливки. Сокращение объемов выпуска в двух ключевых федеральных...
В 2012 году рынок сливочного масла существенно прибавит.
15.05.2012 18:43 Новости
В 2012 году рынок сливочного масла существенно прибавит
Производство сливочного масла в 2011 году выросло на 2,1% в натуральном выражении к предыдущему году. В структуре производства сливочного масла в России преобладает масло сладко-сливочное. Лидерами производства сливочного масла в России являются Центральный, Приволжский и Сибирский федеральные...
В 2012 году рынок мороженого вырастет на 15%
16.04.2012 15:18 Новости
В 2012 году рынок мороженого вырастет на 15%
На рынке мороженого сложилась стабильная тенденция роста цен. За последние 5 лет цена производства мороженого увеличилась более чем на 70%. Прирост за последний год составил 3,2%. Значительное удорожание производства мороженого – следствие роста цен на молочное сырье и ограничение использования...
Рост производства рыбы в 2011 году составил 9%
26.03.2012 14:33 Новости
Рост производства рыбы в 2011 году составил 9%
Положительная динамика производства рыбы, сложившаяся в России в 2006-2010 гг., продолжилась и в 2011 г. – в этом году рыбы было произведено на 9% больше прошлогоднего объема. Это, правда, не так значительно сказалось на рыбном рационе россиян вследствие значительного снижения импорта – в...
Стабилизация и рост рынка птичьего мяса на 12,6%
14.10.2011 00:00 Новости
Стабилизация и рост рынка птичьего мяса на 12,6%
Рынок мяса птицы в России, потрясенный в 2010 сначала введением, а затем снятием эмбарго на ввоз мяса птицы из США, в первой половине 2011 года показывает явные признаки стабилизации. Во-первых, несмотря на значительные объемы поставок импортной продукции, российские производители также уверенно...
Цены на пшено 2011: 100%-й рост
08.10.2011 00:00 Новости
Цены на пшено 2011: 100%-й рост
В 2010 года, после появления в СМИ информации о пожарах на европейской территории России и неурожае, возник ажиотированный спрос на крупы, в частности на гречневую крупу. При столь резком увеличении спроса возник дефицит данного продукта, после чего цены стали стремительно расти. По итогам 2010...
В 2010 г. показатель роста цен производителей на сливочное масло достиг максимума.
12.08.2011 00:00 Новости
В 2010 г. показатель роста цен производителей на сливочное масло достиг максимума
Общее ухудшение экономического положения в сельском хозяйстве негативно отразилось на производстве сливочного масла. Аномально жаркое лето прошлого года способствовало росту себестоимости производства сливочного масла. В целом за год цены производителей выросли на 38%. Это самый высокий показатель...
В 2010 г. потребление колбас и колбасных изделий в России возросло почти на 8%.
08.07.2011 00:00 Новости
В 2010 г. потребление колбас и колбасных изделий в России возросло почти на 8%
Увеличение доходов россиян в 2010 г. позволило им покупать больше колбас и колбасных изделий, чем в кризисный период 2008-2009 годов. По итогам 2010 г. потребление этих продуктов выросло на 7,6%. При этом, средние затраты на покупку колбасных изделий составили 2705,6 руб. за год. Ответом на рост...
В 2010 г. вырос импорт молочной продукции
10.06.2011 00:00 Новости
В 2010 г. вырос импорт молочной продукции
Общее ухудшение экономического состояния сельскохозяйственного сектора из-за аномальных погодных условий негативно сказалось на производстве молочной продукции. Однако спрос на все виды молочных продуктов растет, что делает российский рынок весьма привлекательным для иностранных производителей. По...
Обзор рынка творога 2010 года
22.03.2011 00:00 Новости
Обзор рынка творога 2010 года
Прошедший 2010 год был достаточно удачным для рынка творога: в каждом из кварталов объем производства в целом по РФ рос не менее, чем на 40% по отношению к тому же периоду 2009 г. Таким образом, за 3 квартала 2010 г. было произведено больше творога, чем за весь 2009 г. Лидер по производству...
Обзор рынка мороженого 1-3 квартал 2010 года
18.03.2011 00:00 Новости
Обзор рынка мороженого 1-3 квартал 2010 года
По результатам трех кварталов 2010 г. было произведено на 14,9% больше мороженого, чем в аналогичном периоде 2009 г. В каждом из кварталов наблюдалось увеличение объема производства мороженного в России. Но жара июля-августа 2010 привела к резкому росту производства мороженого в 3-м квартале...
>